国庆节就要到了，人人是不是早已经放置好假期的节目了呢？

酒席、聚会、烧烤、旅游、追剧……总之，就是要开启国庆7天乐的模式了。

“民以食为天”，不管国庆假期怎样放置，一日三餐都是少不了的。

我不体贴国庆7天你吃什么，我只体贴，怎样让你吃得没有后顾之忧。究竟，7天之后，还要上班的。

我给人人总结了7道美食，应对国庆的种种状态，赶快搬小板凳来记笔记哦。

山药四神汤

▼质料：茯苓15g，芡实15g，薏仁15g，莲子15g，山药15g。

▼做法：所有食材洗濯清洁后，浸泡2小时以上，放入豆乳机或破壁机中，加水，选择“豆乳”键或“米糊”键。打好豆乳后，加少许白糖调味。

▼Tips：没有时间也可以不用浸泡，直接放入豆乳机或破壁机中处置。浸泡可以让食材被打磨得更细腻，也可以珍爱刀片。

“豆乳”键比“米糊”键打得更细腻些，可以凭据自己喜欢的口感选择。

可以将山药四神汤的质料加入大米中煮粥或煮饭。也可以在煲汤时加入，炖排骨汤、猪肚汤、鸡汤都异常好。

推荐理由：过节时代的饮食相对会油腻些，可能还要赶场。吃得多，吃得杂，脾胃的肩负很重。若是把脾胃吃坏了，想要修补回来可不容易。脾胃欠好，会给我们带来许多贫苦，吃不香，睡欠好，出门还要四处找茅厕的尴尬可欠好受。反过来，脾胃调养好了，吃得香、睡得香，节日也过得快活些。

打豆乳是一种既利便又鲜味的方式，早餐中加一杯山药四神汤，或两餐之间喝一碗，也可以在饱餐一顿后，作为下一顿正餐的取代品。若是要出门旅行，可以选择磨好的四神汤粉，用温热的水一冲就好了，可以有用应对出门在外的水土不服哦。

荷叶茶

▼质料：荷叶6g，山楂9g，陈皮5g。

▼做法：把三种质料洗净，放入养生壶中，加水500-800ml，选择“花茶”键即可。

▼Tips：不需要加调料调味。

胃寒的人可以加3片生姜。

把质料放入保温杯中，加入开水，焖20分钟后喝也可以。

推荐理由：荷叶健脾祛湿；山楂消食化积；陈皮理气化痰。节日里的饮食大多比较丰富、油腻，国庆节酒席、聚会又不少，难免吃多了。荷叶茶可以解腻，也可以清算肠胃，制止饮食过多，影响胃口，危险脾胃。

酸萝卜

▼质料：白萝卜半个，香菜2根，小红辣椒1个。

▼调料：白糖，白米醋，盐。

▼做法：①白萝卜去皮，切片或切块，加1小勺盐腌制10分钟到半小时。

②用力挤掉白萝卜里的水分。

③加2勺白米醋、1勺白糖，搅拌平均，腌制2小时以上。

④喜欢吃香菜或辣椒，可以加入香菜末和小红辣椒圈一起腌制。

▼Tips：提前一天晚上腌，第二天入味更好吃。

用盐腌制，可以去掉萝卜的辣味，但盐不要放得太多，以免白萝卜太咸。若是不小心盐放多了，可以在挤掉萝卜里的水分后，再用清水清冼一下，然后再挤掉水分。

醋和糖的比例大约是2：1，在这个基础上，凭据自己的口胃再举行调整，喜欢甜一点再多加点糖，喜欢酸一点再多加点醋。

推荐理由：白萝卜有下气化痰的作用，吃多了，感受食物消化不了，或堵在胃里下不去了，吃点萝卜就通畅了。加醋来腌制，消食解腻的作用更好了。节日里吃了大鱼大肉，再来一小碟酸萝卜，有助于消化。我们这里许多饭馆，都还保留着免费赠予酸萝卜的习惯，客人一上桌，先上一碟酸萝卜。我们家逢年过节，也都市提前腌好一大盆，想吃就吃。

解酒汤

▼质料：野生葛根粉20g，红糖一块。

▼做法：①葛根粉先用少许水化开，再倒入刚烧开的开水，边倒边快速搅拌，直至葛根粉酿成半透明的糊状。

②加入红糖，搅拌至红糖完全融化。

▼Tips：用开水冲掌握欠好，没冲成糊状，可以放到锅里再煮一会儿，一沸腾就能成糊。或者直接用半碗水化开葛根粉，再放到火上煮，边煮边搅拌，等到沸腾的时刻，就成糊状了。

红糖也可以用蜂蜜来取代。

推荐理由：酒精绝大部分都要通过肝脏代谢，需要动用大量的肝血和能量。葛根有护肝解酒的作用，喝酒前后冲点葛根粉或泡点葛根茶喝，都能减轻酒精对肝脏的损害。红糖可以给肝脏迅速提供能量，辅助肝脏更快的剖析酒精，缩短酒精在体内的停留时间。节日时代，为了陪衬气氛，喝点小酒在所难免，备点葛根粉很有需要。但万万记着，再好的解酒汤，也架不住没有控制的醉酒。

银耳羹

▼质料：银耳15g，百合25g，梨2个。

▼做法：①银耳、百合浸泡2小时以上。泡好后，放入砂锅中。加半锅水。

②大火烧开后，改小火，慢炖30-60分钟，炖至银耳软糯出胶为止。

③梨去皮，切块，放入砂锅中，再煮10分钟即可。

▼Tips：若是以为梨的甜味还不够甜，可以再加点冰糖。

百合和梨也可以换成其它食材，如大枣、莲子、枸杞等。

推荐理由：秋天原本就很燥，国庆节又可能会有烧烤、暖锅等流动，燥上加燥。银耳润燥的作用异常好，平时没时间好好享受银耳羹，趁放假，天天都喝一碗。和种种食材搭配都可以。若是没时间逐步熬，把质料放到豆乳机或破壁机中，选择“豆乳”键即可，20多分钟就有银耳羹喝了。若是要外出，把打好的银耳羹装到保温杯或水壶中带走，随时随地都能喝。常喝银耳羹，不容易上火。

生脉饮

▼质料：党参9g，麦冬9g，五味子6g，蜂蜜2勺。

▼做法：①将党参、麦冬、五味子洗净，放入养生壶中，加水约1L，选择“花茶”键。

②煮好后，将茶水晾至约50度，加入蜂蜜调匀即可。

▼Tips：要等茶水温度下降到50度以下再调入蜂蜜，水温太高会损坏蜂蜜中的营养。

用蜂蜜是最好的，若是没有蜂蜜，用冰糖取代也可以。

推荐理由：生脉饮既能补气又能补水。国庆节流动多，消耗大，睡眠不足等，容易让人疲劳。口干舌燥，但喝水又不太解渴。生脉饮是最适合不外的了。若是有出门旅游设计的，更要在行李中准备几包生脉饮。旅游是异常消耗体力的，体力跟不上，旅途的快乐也会大打折扣。生脉饮能快速弥补体力，比运动饮料更适合，不信你试试。

补血养心羹

▼质料：大枣8个，桂圆30粒，葛根粉30g。

▼做法：①将大枣洗净、撕碎、去核，和桂圆一起放入豆乳机或破壁机中，加水约1L，选择“豆乳”键。

②将打好的大枣桂圆汁倒入一个小锅中，再加入用少许清水化开的葛根粉，搅拌平均。

③开火，边煮边搅拌，直到沸腾，呈糊状即可关火。

▼Tips：用少许水将葛根粉化开，大枣桂圆汁刚打好后就马上倒入葛根粉中，一直搅拌，也能呈糊状。

大枣桂圆已经很甜了，不用再另外加糖。

推荐理由：好不容易放假，没看完的电视要抓紧时间看，没玩够的游戏要抓紧时间玩，作息时间比平时乱一点是常有的事。睡眠不足，会伤肝血，皮肤变差，身体缺水，心情也欠好了。大枣桂圆可以补气血，葛根粉能滋阴润燥，熬夜是欠好的，但若是已经熬了夜，至少要给身体补一补吧。补血养心羹就是很好的选择，既有用，又好喝。不想7天之后顶着黑眼圈和昏脑壳上班，就别忘了天天一小碗补血养心羹吧。

结语

这7款食物，既简朴，又有用。应对国庆时代常见的种种问题，辅助我们吃好喝好、玩好睡好。

7天假期竣事之后，还能以丰满的精神、愉快的心情、充沛的体力，回到工作岗位上，它们真的功不可没。

我险些每个假期，都离不开它们。人人不妨也试试。

我是国家一级公共营养师兰心，既体贴什么好吃，更体贴怎样吃得更康健。原创图文，转载请打声招呼哈~