天天喝三杯茶，可施展多种抗病保健效果，加奶效果更佳

蒙古高原和中亚地区的奶茶千百年来从未改变，至今仍然是一样平常饮用及待客的必备饮料。其他地区则有差别口胃的奶茶，如印度奶茶以加入玛萨拉的特殊香料著名；发源于香港的丝袜奶茶和发源于台湾的珍珠奶茶也独具特色。奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，流行天下。

英国伦敦大学药剂学院植物化学教授西蒙·吉彭斯示意，天天喝三杯茶，可施展多种抗病保健效果，加奶效果更佳。

吉彭斯教授建议，早中晚各一杯茶，沏茶时间至少5分钟，让茶叶中的有效成分溶于热水中。红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进康健的多种抗氧化剂。由于牛奶中的蛋白质的缘故，品茗加牛奶更有利于施展茶叶保健作用，然则加糖则没有这种效果。

1.降低中风危险：荷兰一项为期15年的研究发现，常喝不加牛奶红茶可降低中风危险。美国研究发现，5倍红茶中的茶多酚可使坏胆固醇降低11%，进而降低中风和心脏病风险。茶多酚还具有改善血管功效的作用。

2.降低癌风险：茶叶(尤其是绿茶)中多酚类抗氧化剂含量是水果蔬菜的8倍，该物质可阻止癌细胞生长。台湾研究发现，天天1杯绿茶可降低肺癌危险。另外品茗还可减缓前列腺癌历程，降低胃癌风险。

3.促进消化功效：绿茶(未经由加工处置)有助于刺激肠道蠕动，促进食物消化。绿茶还可以阻止30%的脂肪吸收，具有减肥功效。薄荷茶可促进消化，姜茶可治反胃(特别是妊娠反映)，茴香茶可防止便秘、胃肠胀气和腹绞痛。

4.脑子更天真：英国研究发现，红茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高认知能力，喝两倍红茶即可改善注意力。另外，天天品茗(或咖啡)100毫升以上，可以使用神经胶质瘤(最常见的脑肿瘤)危险降低34%。

5.增强免疫力：哈佛大学研究发现，天天品茗5-6杯的人免疫力会显著改善，新陈代谢和皮肤康健也更好。品茗另有助人体识别并抗击细菌和寄生虫。姜茶具有抗炎、镇痛和刺激循环作用，可缓解偏头痛。

6.珍爱牙齿：虽然品茗会导致牙齿变色，然则茶多酚可抗菌防止牙结石，防止牙病和龋齿。白茶和绿茶都有这种作用。果茶呈酸性，会损坏牙釉质。

7.治疗失眠焦虑：红茶中咖啡因含量较高，睡前最好别喝。但大多数草药茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可施展镇静作用，另一种物质柯因(chrysin)可缓解焦虑促进睡眠，治疗失眠症。另外，薰衣草花茶可缓解放松身心。罗勒叶茶具有镇静作用。