每人每天半斤水果一斤菜，做到天天有水果、顿顿有蔬菜

我国住民脂肪摄入量过多，国家卫计委呼吁民众天天吃的水果蔬菜要到达一定量

蔬菜、水果，天天事实吃若干才算够量？

国家卫生和设计生育委员会、中国记协等配合提议的“中国康健知识流传激励设计”２０１５年项目３日在北京启动。该项目的主题为“果蔬营养与膳食平衡”，呼吁民众增添果蔬摄入，做到天天食用半斤水果一斤菜。

国家卫计委疾病预防控制局慢病处处长吴良有先容，不平衡的膳食结构会增添超重、肥胖以及慢性病的发生风险。养成优越的膳食平衡习惯，应当学会科学合理地搭配食物，做到天天有水果、顿顿有蔬菜。

果蔬怎么搭配有窍门

蔬菜：按颜色来吃，主打绿叶菜

有专家曾示意，蔬菜的摄入可按“3：2：1”来细分。“3”是深绿色的叶子菜，“1”是菌菇类的蔬菜，“2”是其他蔬菜。云云搭配，对照好量化，按大致比例来吃菜，既厚实了营养，也不会以为单调。

从营养学的角度来看，根据颜色来吃蔬菜是一个对照简单、适用的方式。尽可能地选取多种颜色的蔬菜，好比红色的西红柿、胡萝卜，白色的菇类、萝卜等。

人人需要注重的是，1斤蔬菜的量，并非适用于所有蔬菜，而是重在搭配。有一类蔬菜，叫做根茎淀粉类，如土豆、红薯、南瓜、山药等，它们的淀粉含量很高，若是根据1斤的量来吃，就太多了。

水果：天天最好吃3—5种

一天吃半斤水果，想想就不错，但不能吃得太多，也不能太偏好某一种水果，天天能够摄入3—5种水果最好。

在搭配上，颜色法同样适用。可常吃果皮颜色深的水果，如火龙果、葡萄、红苹果、荔枝、猕猴桃等。

水果不要在饭后吃，最好的是在两餐之间摄入，看成加餐。饭后两小时吃水果，也是不错的选择。不少人有早起吃水果的习惯，但专家们并不建议，“水果加在早餐中，做搭配可以，然则不能以水果取代早餐，更不能空腹吃，否则，会导致胃下垂。”

苹果是营养专家普遍推荐的水果，其营养含量对照周全。此外，差别水果，所含维生素身分差别，最科学的方式是多样摄入，忌太单一。有些水果不能摄入过多，好比荔枝和龙眼，其糖分含量偏高。