大蒜能辅助我们修复胰岛功效，降低血糖吗？

大蒜能降糖、降脂、降压可能是许多同伙的看法，不外大蒜可能并不能担此重任，若是大蒜真的能降三高，那么降三高的药物尚有什么存在价值呢。不外，虽然大蒜简直无法直接起到降三高的效果，它简直照样有辅助降糖的功效，它本身营养价值也不低，尚有助杀菌消炎，糖友愿意的话，一样平常适当食用大蒜对身体也是有利益的。

大蒜中的主要活性物质是“含硫有机化合物”尚有“大蒜皂苷”。我们平时吃大蒜会闻到一些刺鼻的气息，若是生吃大蒜这些气息还会停留在嘴里久而不散，刷牙漱口似乎都没什么用，这就是含硫化合物身分，如大蒜素，这些身分具有抗氧化的效果，能捕捉自由基，防止身体细胞氧化受损，虽然对人体的效果可能并不显著，不外也有潜在预防血管细胞老化，抵制并发症的辅助功效。

含硫化合物身分还在许多动物研究中被证实有抗癌效果，许多流行病学都研究发现，大蒜提取身分有助削减前列腺、结肠、咽喉和胃癌的发生几率。另外，类似葱、姜、蒜中的含硫化合物，都具有一些抑菌效果，如大蒜素可与类似半胱氨酸的化合物反映，阻断它们与蛋白质的连系，组织细菌滋生。

重点来了，在不少动物试验中，从大蒜中可分解出硫醇二硫化物，通过置换反映可去除抑制胰岛素施展功效的硫醇，从而珍爱胰岛素可正常排泄；另一种星散身分S-烯丙半胱氨酸亚砜（洋葱中也含有），在动物试验中能够调治小鼠的脂代谢，具有降血脂，调治血糖的效果，现在这些含硫化合物都受到了重视，它们简直有着调治三高的辅助功效。

此外，大蒜在不少体外实验、动物实验中还体现出能抵制哮喘、调治胆固醇的功效，适当食用对人体简直是有不少潜在益处的。大蒜中富含多种矿物质，如厚实的钾元素和磷元素，和许多常见蔬菜相比都要胜过一筹。大蒜中还含有一定量的钙质、镁元素、铁元素，尚有少量锌、锰、铜等元素。大蒜中的硒元素含量较高，100g中含3.09ug，虽然只是ug级的，不外这在食物中已经算是比较突出的含量了，硒元素是一种人体必须的抗氧化元素，有助抵制自由基，提高抗病能力。

虽然大蒜可能无法起到修补胰岛和直接降糖的功效，但它能体现出一些潜在辅助胰岛素调治的功效，对于改善三高也有潜在辅助效果，能预防糖尿病并发症，糖友一样平常可适当摄入，纵然不能降糖但大蒜的营养也十分厚实，对身体也有不错效果。