水果萝卜的营养价值若何？它们是否能降血糖？

水果萝卜可能人人听说得不多，市面上卖的也没有其他萝卜那么广，实在它就是一种外表青白的萝卜，俗称“青萝卜”，煮起来吃味道清甜适口，水分足够，它和红萝卜、白萝卜差异不大，都是低脂低热，富含膳食纤维，清淡刮油的三高患者好选择，不外它简直没有降血糖的功效，青萝卜中的含糖量简直较低，100g仅有6.5g左右，比番茄还低，只能说它是很适合糖友食用的一种蔬菜，不外要想通过它来降血糖生怕不太理想。

青萝卜也挺稀奇的，它外表青色为主，根部有少许白色保持，青中透白，颜色悦目，切开后亦是云云，内里主要是青绿色，颇有一种自然清淡的感受。许多同伙瞥见绿色蔬菜就忍不住了，以为又能降血脂、又能降血压、还能降血糖，好比苦瓜、黄瓜，是人人心目中减肥和降三高的代表蔬菜，但实际上，可能并非有云云神奇功效。不外，蔬菜虽无法起到显著的降三高效果，但它们绝对是辅助调治三高的妙手，一是由于它们大部分都是低脂低热，富含膳食纤维的食物，对血糖、血脂、血压影响较小，另外，膳食纤维还能起到吸附胆固醇、脂肪、糖分的效果，抑制这些身分的吸收，能够拖延食物消化速率，辅助平稳血糖。大部分蔬菜富含抗氧化身分，如植物多糖、皂苷、多酚、类黄酮，这些身分有助预防血管病变，提高血管寿命，能辅助预防三高患者并发症发作。膳食指南也推荐，逐日的蔬菜摄入量500g左右，妥妥的一斤，但没几个同伙做到，足够蔬菜的摄入能辅助我们预防肥胖、三高的发生。

青萝卜中的营养价值也不低，100g中含钾元素232mg，比白萝卜、卞萝卜都还要凌驾不少，钙质40mg、磷元素34mg、镁元素12mg，还含有0.8mg铁元素，在许多常见蔬菜之上。它的维生素C含量也不错，100g能提供14mg维生素C、0.06mg维生素B2，0.04mg维生素B1。它也和其他萝卜一样，生吃时含芥子油，有助杀菌消炎打虫，还能促进胃酸渗出，提高食欲。常有同伙用青萝卜切片做成腌菜，味道鲜美。

传统医学的角度来看，青萝卜也有利二便，生津解渴的功效。它能消食清胃热，除浊气，对于吃多了油腻食物，肠胃不适，恶心反酸的同伙来说有调治效果。由于青萝卜水分厚实、钾元素足够，因此对高血压患者来说是不错选择，能够辅助促进钠离子渗出，辅助平稳血管外渗透压，预防血压升高的情形。青萝卜味道甜蜜但也不宜过多食用，它的膳食纤维厚实，水分多，饱腹感强，可能没吃若干就有饱腹感，从而忽略掉其他食物的摄入。