昨天，同事小A拿了一罐网购的仿古调料：蜂蜜韭菜芥末酱，也许长这样：

常先生善意提醒他蜂蜜与韭菜不能同食，但他再三声称自己最近需要润肠通便，毅然决然地掉臂劝说...

于是，他就着三文鱼吃得很欢。

现在，他还在茅厕...

实在，我们平时不管是在饭桌上吃炒韭菜，照样夜宵摊上吃烧烤韭菜段，都免不了韭菜与差别食物的同时摄入。

但你知道韭菜为什么不能与蜂蜜同食吗？你知道有哪些食物与韭菜同食可能会要命吗？

不要急，快随着下文一起来领会一下！

说到若何吃韭菜，小编就忍不住饥渴难耐了，虽说我们专注于康健养生领域，却也不能拒绝美食啊！

现在小编就给人人先分享一下韭菜的服法。

1、炒

不必多说，家常菜——韭菜炒蛋，想必人人再熟悉不外。这道菜虽用料简朴， 但营养厚实、色香味俱佳。固然，韭菜和海鲜也是一对“黄金搭档”，弹牙的虾仁，加上翠绿的韭菜...那画面令人遐思。

2、 生吃

韭菜还可以直接腌着吃。将韭菜洗净、晾干，切成寸段，拌上食盐、花椒等，即可食用。

3、做馅

韭菜简直是做馅的主角，其增鲜提味的效果非同凡响。什么韭菜鸡蛋馅、韭菜嫩豆腐馅、韭菜肉馅等等，常用于包饺子、包子、馅饼、锅贴、菜盒子……

从营养学角度来说，韭菜还具有以下2个特点。

1、含有较多膳食纤维

膳食纤维能增进胃肠蠕动，保持大便通畅，可预防便秘和肠癌。

这些膳食粗纤维还可以把消化道中的残渣包裹起来，随大便排挤，以是韭菜素有“洗肠菜”之称。

2、含有皂苷、黄酮类等物质

这些物质除具有一定的杀菌消炎作用，可以辅助提高免疫力，还可以降低血脂。

另外，说句实话，平时吃东西，我们最在意的首先是口感，其次才是其它功效。

以是从这个角度来说，韭菜也是个色香味俱全、兼备养生作用的佼佼者。

但就是这样好吃得要命，且如你一样平常优异的食物，在实际生活中若是不注意一些细节，的确有可能“要命”！

一些不合适的搭配，会造成不少不良后果。

1、不要和蜂蜜同食

蜂蜜，古称“饴糖”，性味甘平，有健脾消食、润肠通便之效。

而韭菜富含膳食纤维，有“洗肠草”之称，易引起腹泻。

若是这两者同食，极易导致泄泻。泄泻严重了可导致脱水，从而发生生命危险！故《本草品汇精要》说韭菜“不能与蜜同食”。

2、不要和酒同食

《本草纲目》纪录：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌。”

实际上，韭菜和酒皆味辛，有辛散之效。因此，两者都可以助火，易引起胃炎、溃疡病发作。

除了不能和以上食物一起吃，韭菜另有一些禁忌人群。

好比以下三类人不宜吃韭菜：

1、胃欠好的人：韭菜富含膳食纤维，虽然有利于通便，但膳食纤维欠好消化。若是食用的人肠胃功效弱或有胃肠道疾病，他们吃韭菜反而容易增添胃肠道肩负，泛起泛酸、烧心等不适，甚至加重病情。

2、缺钙的人：韭菜中含有草酸，它易和一些矿物质发生反映，影响这些矿物质的吸收。因此，缺钙的老人、小孩要只管少吃或不吃。

3、易上火的人：韭菜性温味辛，有温阳之功，对于一些易上火的人来说，吃多了容易加重上火的症状，如上火、嗓子疼、黄痰等。

温馨提醒：若是非要像小A一样不听劝告乱吃韭菜，我们也没办法，然则切记多备纸巾...

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