「康健知识碎片」为啥有些人一喝咖啡就睡不着？

昨天给人人解说的茶和咖啡有那么神吗？，人人简要了解了咖啡的神奇，然则小编发现，身边很多人都不能喝咖啡，一喝咖啡要不就是基本睡不着觉，要不就是胃会连续不舒服。带着这个问题，小编在PubMed上检索后发现，这实在可能是跟我们天生的基因有关~

首先咖啡中含量最高的生物活性物质——咖啡因是由体内特定的酶代谢掉的，因此体内一定要有发生这种酶的“能力”，也就是要有响应的基因。基因上面特殊的编码可以特异性生产出特定功效的卵白（酶也是卵白的一种），进入循环施展响应的生理功效。

因此小编最先探索到底是什么基因控制的酶在影响着咖啡因的代谢呢？

小编发现了一篇在去年揭晓在《药学 综述》杂志上的权威文章[1]，实在是一种名为肝脏微粒体细胞色素P-450依赖性药物代谢酶的卵白卖力着90%以上的咖啡因代谢，而编译这种酶的rs762551基因位点可能会发生变异，发生出一种“二等货”酶，实在就是剖析咖啡因能力大大降低的一种酶。

那这种基因突变的概率在亚洲人体内会不会很高呢？

谜底是一定的！

小编检索到了两篇研究，第一篇就是探讨了中国差别民族之间以及和美洲人体内肝脏微粒体细胞色素P-450依赖性药物代谢酶含量的文章（如下图）[2]，我们可以发现，汉民族的这种“强力酶”水平是很低的，虽然与美洲人在统计学上没有显著差异，然则可能是因为观察的人群数目较少所致。以是小编又检索到另一篇文章。

这篇文章是一个荟萃剖析[3]，文章研究的是这种“强力酶”变异与否和咖啡饮用量崎岖之间的关系，其中纳入的三篇以亚洲人为研究工具的文章都发现这种酶在西欧人体内的活性显著高于亚洲人（日本/韩国/中国人）。

哈哈，讲到这里整个故事就清晰了一些，咱们天生有一些人对咖啡因的代谢能力是有限的，以是小编这里要提醒一下想最先在某宝上挑选咖啡的同伙：

1. 第一次饮用应当少量，看看身体是否能顺应

2. 若是一喝咖啡就容易睡不着而又异常喜欢咖啡，只管在上午少量饮用

3. 又想喝咖啡又容易睡不着还想喝多一点的同伙，可以选择拿铁类的咖啡，内里加入更大比例的奶，这样又能解馋还不会一次性摄入过多的咖啡因

参考文献：

[1] Nehlig Astrid,Interindividual Differences in Caffeine Metabolism and Factors Driving Caffeine Consumption.[J] .Pharmacol. Rev., 2018, 70: 384-411.

[2] Li Guo-Fu,Zheng Qing-Shan,Yu Yichao et al. Impact of Ethnicity-Specific Hepatic Microsomal Scaling Factor, Liver Weight, and Cytochrome P450 (CYP) 1A2 Content on Physiologically Based Prediction of CYP1A2-Mediated Pharmacokinetics in Young and Elderly Chinese Adults.[J] .Clin Pharmacokinet, 2019, 58: 927-941.

[3] Denden S,Bouden B,Haj Khelil A et al. Gender and ethnicity modify the association between the CYP1A2 rs762551 polymorphism and habitual coffee intake: evidence from a meta-analysis.[J] .Genet. Mol. Res., 2016, 15: undefined.