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“樱桃是许多人最喜欢的水果之一，樱桃味道鲜美，汁水许多，富含大量的铁。以是对许多人来说，吃樱桃能促进血红蛋白的再生，它不仅能预防缺铁性贫血，而且能增强食者的康健，调养身体是个不错的选择。”

信赖许多人会在网上看到关于樱桃的先容，然而小编在查阅了官方推出的数据之后，发现我们心目中的樱桃可能并不是想象的那样？

首先我们照样普及一下傻傻分不清的“车厘子”和“樱桃”

樱桃分为欧洲甜樱桃、欧洲酸櫻桃和中国樱桃这三种。

市场上，是中国樱桃和欧洲甜樱桃占主要市场。中国樱桃对照软，殷红的小果，通常人们的比喻的“樱桃小嘴”与玉人的朱唇联系起来。五月，正是我们中国樱桃上市的季节，而且产期只有这一个月。但它们采摘时间极短，果实也对照娇嫩，又不耐储存，以是逐渐就被果肉硬实的欧洲甜樱桃取代了。

我们在市场上碰着的“车厘子”这样的品种实在就是欧洲甜樱桃。车重子泉源于欧洲甜樱桃“cherries”的音译，也是欧洲甜樱桃的一个品种。现在我们国人吃到的樱桃大多是甜樱桃，甜樱桃除了外表诱人，果实也很紧实，经得起长距离运输和保留。这也是现在樱桃市场的主流，至于中国樱桃，想吃纷歧定能吃到。

因此，大部分我们吃到的樱桃实在就是一种——欧洲甜樱桃，久而久之车厘子和樱桃两个名词也就等价了，以是后面小编就统称为樱桃了。

我们来看看樱桃里到底都有些什么？

小编照样从2018年《中国食物身分表》中为人人统计了樱桃里必须营养素的含量，如下图（单元小编并没有标注，由于各个营养素之间不尽相同，后面小编会通过百分比的方式为人人讲述）：

这么来看人人可能不太好领会清种种营养素含量是高照样低，因此小编就以我们生涯中常见的现实情况来为人人简朴剖析一下哈！～

若是说，我们吃半斤（也就是250克）的樱桃，那么根据可以食用比例80%来盘算，我们现实吃进去的樱桃是200克，这么来盘算的话，相当于摄入的种种营养素量就是上面表格里数字乘以2。

那么哪个营养素算摄入的多呢？我们一个一个来看。

就能量营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）来说，蛋白质和脂质的摄入量险些可以忽略不计，而碳水化合物的摄入量对于一个成年人来说，约莫仅占天天相宜能量的4-5%，以是樱桃内的含糖量照样相对很低的，这可是个利好新闻哦～

然而需要注重的是，樱桃里的膳食纤维（一种好的碳水化合物，小编之前有简要先容过“糖”就一定是欠好的吗？）的含量是对照低的，200克樱桃里的膳食纤维仅仅是天天所需量的2%。

之后就是维生素和矿物质，在这些必须营养素中，小编惊讶的发现，樱桃可不是像许多文章中说的富含铁、维生素C之类的！这些被宣传“富含”的元素，经过小编的盘算，摄入半斤的樱桃仅仅能知足逐日所需量的5%不到。

我们以被宣传最为普遍的维生素C和铁为例。小编上一篇文章（你以为很熟悉维生素C真的是你以为的吗？——维生素C与康健）中，樱桃里的维生素C含量仅仅是排在第16和17名豌豆苗、油菜薹的30%左右；另外，半斤樱桃里铁的含量仅仅只能知足不到5%而已，而且这照样植物泉源的铁，其吸收利用率远远低于动物泉源中的铁（这个区别小编会在后面的文章中为人人讲述）

而另外两个被“忽略”的元素——维生素A和维生素E倒是脱引而出，半斤的樱桃可以知足天天推荐摄入量的10%和30%左右，倒也不是毫无收获。

需要注重的是，半斤樱桃里还包罗了13%左右的逐日钾需要量，这也是相当可观的，究竟一样平常生涯中，我们可以从许多地方摄入钾，在樱桃中的含量足以引起我们的注重了！

总而言之，从官方数据来看，我们心中“完善”的樱桃可能不是那么万能，但也具有一定的营养价值，固然，是不是和它较贵的价钱相匹配，那可能还要思量朋友们的口感偏好，若是嗜樱桃如命，那小编也要提醒万万不能一次吃太多哦，由于短时间内摄入过多的钾是不利于血管和心脏康健的。