白水煮菜虽对血糖影响小，但不能调控血糖

白水煮菜可能是每个糖友都以为吃了对血糖有益的食物，究竟它什么都不加，就是蔬菜，低脂低热，低油低盐，含糖量极低，吃了对血糖的影响很小。不外，白水煮菜并不会富足蔬菜什么神奇效果，让它能够调控我们的血糖，最多吃了它们不会对血糖造成太大威胁，对于糖友来说是最可放心的食物。不外，糖友并不能每餐每顿仅仅依赖于白水煮菜，油腻荤腥，油盐酱醋丝毫不沾，这对身体康健可并无利益。

“优质碳水化合物”糖友不必刻意制止

糖友都忧郁自己若是吃了高油高脂，含糖量厚实的食物会对血糖晦气，什么东西都不敢吃，不敢多吃。通常确都应适可而止，但并不是完全戒掉，只要油脂、酱醋适当摄入对血糖影响不会太大，若糖友正常服药、注射胰岛素，主食类食物也不必避开，相反，它们也是我们身体能源的泉源，营养身分的泉源，若是缺乏它们的话可能我们的康健会更糟糕。

糖友的饮食中，最需要制止的是“富含精制糖”的食物，可以理解为以为添加的白砂糖、葡萄糖等身分，但自然食物中自带的糖分实在可属“优质碳水化合物”，例若是蔬中、谷物类、薯类食物中，这些碳水化合物转化为葡萄糖还需要接触消化酶，需要一定时间，加上植物性食物中自带膳食纤维不低，它们能延缓食物消化速率，辅助拖延糖分吸收速率，稳固血糖，以是不需要刻意制止，只要控制摄入量就行。很多糖友人为自己只能吃蔬菜，不敢吃味道更甜的水果，实在选择总含糖量低，升糖指数慢的水果食用并无大碍，例如苹果、梨、桃、猕猴桃、樱桃、草莓、柚子等，水果还富含水分，有助降低升糖负荷，不会对血糖有大幅影响。

谷物类、薯类食物以“粗细搭配”、“控量食用”就好，如细粮搭配粗粮、杂豆，还可以搭配坚果食用，弥补流失的膳食纤维，能降低升糖速率，不至让血糖飙升，薯类食物自带厚实膳食纤维，只要适当食用是糖藕很好的主食取代选择。

作甚清淡饮食？

对于糖友来说，除了制止高糖，富含精制糖的食物，还应当制止高油高脂食物的过多摄入，高油高脂可引起肥胖、超重、高血脂等问题，会增添胰岛素负荷，提高胰岛素抵制，同样对控制血糖晦气，以是推荐糖友“清淡饮食”。但很多糖友曲解了其中意义，以为清淡就是要不盐不油，只挑蔬菜来吃，实在“清淡”2字更应该重在“烹饪方式”上。

例如少用油炸、烧烤、红油暖锅等油脂超标、还会生成对身体有害身分的方式来摒挡，多清炒、凉拌、蒸、煮、炖，酱料适当添加，不要过分就好，油盐酱醋适量，盐吃得过少缺乏钠离子，反倒让体内离子平衡失调，肌肉、心率无力，并晦气于康健；油脂类过少会影响体内脂质代谢和组织合成，如细胞膜、视网膜、大脑皮层等组织可都是离不开油脂的啊。肉类、鱼虾、蛋奶也同样应当重视，食材要多样化，营养平衡，并不是光吃水煮菜才是控糖控脂准确的选择，这样同时拖垮身体，让我们更不康健。

一样平常应当坚持适当的磨炼，磨炼有助调治血糖，提高血液循环，提高体质，也能预防肥胖，对于预防高血脂、高血压、高尿酸都是有辅助的。