不推荐频仍食用

苹果和米粥煮一起吃味道简直香甜，想想就垂涎欲滴了，不外还真不推荐经常这么吃，特别是家里有高血糖或糖尿病患者。米粥原本就是谷物类食物长时间加热熬煮而来，淀粉类长时间熬煮会让其中化学键断裂，损坏其微晶结构，让它们称为膨大胶状身分，十分利于吸收，淀粉很快能转化为葡萄糖进入血液，对血糖晦气，加上水果熬煮后细胞壁破损，膳食纤维软化，同样更利于吸收，水果大多属于含糖量不低的食物，如此一来可以说这碗水果粥是糖分富集，升糖速率不敢想象。固然，适当喝点水果粥也是不错选择，它们能开胃，消化速率更快，有助胃肠虚弱的人群消化吸收。

苹果煮粥其营养价值会损失吗？

究竟苹果在人人心里营养厚实而周全，许多同伙也知道若是加热时间久了会造成水溶性维生素或一些抗氧化身分的流失，那么苹果煮粥苹果的营养价值还在吗？实在苹果中已流失的维生素C含量真的很低，100g苹果仅含有4mg维生素C（让人人失望了），比起许多水果来，并不算突出，若是期待弥补维生素C的同伙可多选择其他果蔬。加热后，苹果中含量颇高的维生素E，一定量的维生素A并不会因此流失，另外，苹果中也含有多种稳固的营养身分，如钙质、铁元素、镁元素、磷元素等，以是加热苹果大可不必忧郁流失较多营养价值。

苹果膳食纤维厚实，加热后膳食纤维软化，更利于吸收。苹果中的含糖量照样挺可观的，100g苹果能提供碳水化合物12g，加热后融入粥里，进一步能快速为人体弥补能量。苹果中富含果胶，加热后的果胶有助促进大便成形，能够缓解腹泻。

苹果煮粥有什么优势吗？

虽然直言不讳泼了苹果粥一把冷水，不外苹果煮粥也并非没有优点，例如前文提到加热后苹果中膳食纤维软化，对于一些肠胃虚弱，消化不良的同伙来说更容易被接受；水果个性生冷，吃了刺激胃肠粘膜，若是煮粥则要温顺许多。苹果中不少营养身分能够为粥增添营养价值，坊间另有一种服法是“煮苹果”或“蒸苹果”，专门用于缓解腹泻症状，温热肠胃，苹果自己富含糖分，能利五脏，补中气，加热后适当食用照样不错的选择。

固然，照样推荐水果新鲜食用，水果大多是富含水溶性维生素、膳食纤维、抗氧化身分的食物，并不适合长时间加热食用，特别是维生素C厚实，植物色素足够的水果，如樱桃、蓝莓、火龙果、鲜枣、猕猴桃、橙子等等。