听说豆腐乳高盐，高血压患者能吃豆腐乳吗？

高血压患者可以吃豆腐乳，但一定不能多吃，以免造成盐分摄入过量，钠离子摄入过多。钠离子浓度增添可升高血管外渗透压，造成水钠潴留的情形，体内血容量提高，则可加重高血压症状，血管外渗透压升高还可榨取血管，因此历久食用高盐食物是诱发高血压的因素之一，也是加重高血压的缘故原由之一。

豆腐乳是一种传统特色风味的豆制品，它的最大特点就是含盐量较高，是下饭利器，许多时刻一小我私家两小我私家用饭，菜肴少时就有它登场的机遇。有观察发现，一块豆腐乳（10g）的含盐量能在0.3~2g，若是这一顿吃多了些，生怕盐分的摄入量后面的饮食就得控制住了，究竟咱们的膳食指南推荐逐日的食盐摄入量不跨越6g，有三高、高尿酸的中老年同伙最幸亏4.5g左右为宜。固然，并非说高血压患者绝对不能吃豆腐乳，总之，豆腐乳不要一次性摄入过多，一天摄入推荐2块以内。

实在豆腐乳是一种营养价值并不低的食物，许多同伙只是把它当做下饭道具，实在豆腐乳有着许多食物没有的特点，好比它是少有的“发酵类豆制品”，发酵类豆制品中富含维生素K2，是许多食物中都难以找见的一种维生素，维生素K2有助于钙质吸收，它类似一个“导游”，能够让钙质沉积在准确的位置，制止钙质沉积在枢纽囊、脏器中，诱发节食和枢纽老化。豆腐乳的质料是大豆食物，大豆食物本也是营养富集的食物，它们富含厚实的钾、磷、镁、钙等元素，另有不少维生素身分，大豆食物植物蛋白相当厚实，在制作豆腐乳的发酵过程中，这些蛋白质还能分解为氨基酸，更利于人体吸收。

一样平常适当食用豆腐乳是完全OK的，高血压患者可将豆腐乳放到其他菜肴中来作为调味料用，如此一来其中食盐被稀释，小我私家的摄入量可降低一些。豆腐乳熬汤是不错选择，如此一来豆腐乳的氨基酸能增鲜提味，而且也不用分外添加食盐了。在我的老家成都，人人冬日喝羊肉汤时在汤料中放一块豆腐乳搅匀，味道鲜美，也不咸，这样作为蘸料也不宜过多摄入盐分。总之，吃豆腐乳不要过量，可多用作调味料，不要单独下饭来吃。