并非所有含果糖的食物泉源都市增添MetS风险

加糖饮料与代谢综合征（MetS）风险增添有关。然而，其他含果糖的主要食物泉源在MetS发生中的作用尚不清晰。MetS是高血压、血糖异常、血脂杂乱和肥胖症等多种疾病在人体内集结的一种状态，它的直接结果是导致严重心血管事宜的发生，并造成殒命。

研究人员对13项前瞻性研究进行了系统回首和荟萃剖析，其中包罗49591名参与者。这些研究是为期一年或更长时间的前瞻性行列研究，研究开始时没有发生MetS的受试者中，确定果糖食物泉源与发生MetS的关系，旨在说明其他含果糖的食物泉源在MetS发生中的作用。

研究结果显示，含糖饮料和MetS不良关联并不延伸到其他含果糖的食物泉源；酸奶、水果、100%果汁和夹杂果汁都与MetS有珍爱性关联。

珍爱性联系突出了两个主要的思量因素。首先，一些食物小的有益作用可能是由果糖摄入的催化剂量所驱动的。其次，食物身分很主要。加糖饮料不含有益营养素，而在其他食物（如酸奶）中，糖以外的营养素（如多酚、矿物质和纤维）可提供珍爱，从而战胜添加糖的危害。

含糖饮料呈负线性剂量—反映关系，酸奶和水果呈L型珍爱性剂量—反映关系，夹杂果汁和100%果汁呈U形中等剂量珍爱性剂量—反映关系。而且有些食物还具有珍爱作用。蜂蜜、冰淇淋和糖果与大都会没有关系。

因此，现在有关限制游离糖泉源的政策和指导方针可能需要重新审查。

泉源：

Zhila Semnani-Azad, Association of Major Food Sources of Fructose-Containing Sugars 

With Incident Metabolic Syndrome A Systematic Review and Meta-analysis

《血管与腔内血管外科杂志》

2020.07.15