糖尿病患者喝什么汤最有营养？

在人人印象中最有营养的汤估量是鸡汤、鸭汤、排骨汤，实在这些汤中的确有部门营养，但绝对称不上“最有营养”，肉汤熬制后，肉中的脂肪、胆固醇、核苷（转化为嘌呤）会大量融入肉汤，少量的卵白质、矿物质也融入其中，肉汤的味道鲜美，也主要是拖了脂肪、核苷的福，不外实际上肉汤的营养价值还敌不外用来熬汤的肉，由于肉中还保留着更多的优质卵白和脂溶性维生素、矿物质。

对于糖尿病患者来说，适当喝肉汤是可以的，由于饱和脂肪并不会直接对血糖有太大影响，喝点肉汤还会开胃提高食欲，让身体有满足感，弥补体力缓解虚损。但若是以为大部门的肉汤“营养价值高”而大量饮用就有晦气了。

虽然饱和脂肪对人体没有直接危害，它们主要是提高饱腹感、满足感、供能和储存能量，但若是过多摄入的话很可能造成肥胖，对于糖友来说，肥胖也是血糖的敌人，它们很可能会增添胰岛素抵制（肥胖患者身体细胞大或细胞多，每个细胞需求胰岛素供应，胰岛负荷增添，胰岛素抵制也会加重），也可能会损伤胰岛细胞，让血糖更难以控制。对于糖友来说肉汤适当饮用，避开一些外面浮油过多的糖，颜色乳白乳白浓稠的汤也怕是饱和脂肪酸含量较高，最好不要多喝。

糖友可选择的汤实在有不少，除了肉汤外，例如菌类熬制的汤，蔬菜豆腐汤，蛋花汤、虾仁汤，鱼汤，这些汤都可以交替来喝，相对于一些猪蹄汤、五花肉汤、羊杂汤来说这些汤油脂更少，胆固醇较低，可能会更合适。

固然，并非某一种汤“最有营养”，例如虽然蔬菜汤、菌汤脂肪、胆固醇含量更低，但相对来说它们中的优质卵白含量也不高，而且饱和脂肪、胆固醇也同样是人体所需的身分。推荐若是营养综合性强一点，可以是瘦肉、豆腐、蔬菜夹杂起来熬的汤，现在人人喜爱喝酸辣汤、胡辣汤，实在这些汤中食材种类较多，它们反倒是营养价值较高的汤。

但有一点照样必须要明确，很多人以为喝汤营养最好，这汤中的营养价值若干也是食材提供的，把喝汤看得重，倒不如多吃点新鲜食材，每顿扎实吃好主食、肉蛋类、蔬菜、鱼虾，这样万无一失的营养弥补可比多喝汤好多了。汤喝得过多，胃部空间容易被占有，还会削减食欲，可能忽略更厚实的营养摄入。