天天喝一碗，滋养润肺效果好

养颜润肺圣品——出胶银耳羹

每年秋爽时节，不仅是桂花飘香，蟹肥月圆的时刻，照样人体举行新陈代谢时刻，《黄帝内经》四气调神大论篇纪录: 秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。秋天正是养生的好时节。

若论清润滋补，养肥美颜，当然是煮上一碗清新的银耳羹，在秋天暖暖的阳光下，配着桂花香气举行食用了。

银耳，又名白木耳，为真菌门，担子菌纲，银耳属。银耳为高级自然滋补食用和药用真菌，含有厚实的胶质，多种维生素。清宫太医唐容川《本草问答》中称：白耳润肺生津，主攻：生津、活血、滋阴补阳，尤能治肠风下血，妇女带症。

虽然银耳的功效很强，然则想要用超市里的银耳到达医书上纪录的药用的效果，怕是真的很难。

古代的银耳想要进入宫里，必须是集天地灵气之精髓，受乡土人力之所钟。而现在超市里卖出的银耳大部分都是人工大棚莳植的，都很难说它们层见到过太阳。

而古时刻能被纳贡到清廷的银耳，被称为段木银耳，产于四川通江陈河乡。清宫女官德龄还叹息过银耳的昂贵："往往一小匣子银耳就要花一、二十两银子才气买到。”

传统的通江段木银耳用古方举行种植，需要在春季天气温暖的时刻在7年青冈木上举行栽种，再经4个月自然生长，才气举行采摘食用。干品由于受到木料的滋养，有一股清香之气，可以炖出大量的胶质，在阳光下显得十分晶莹剔透。

段木银耳炖好以后香味十分浓郁，在阳光下舀起来一勺，水和银耳都是融会在一起难以星散的，吃起来更是清润爽口，丝滑无比。

为什么段木银耳比超市银耳贵10倍？

通江地处四川盆地大巴山南麓，远离城市污染，空气清新清洁，森林覆盖率高达65%，常年云雾缭绕。

四川的盆地小天气在通江凸显的十分显著，这里的怪异天气环境以及特有的土壤水质才催生除了通江段木银耳这个国家地理标志珍爱产物。

这里的银耳是长在树木上的。

不同于用棉絮、稻壳作为培养基的大棚银耳，通江段木银耳都是在每年开春，通江的村民在山上寻找七年以上树龄的青冈木作为自然的培养基在大山里举行种植的。

那为啥非得用7年以上青冈木？

不到七年的青冈木，不足以完整的让银耳举行发育，一朵完整的段木银耳需要履历“育种、砍伐、截段、搬运、架晒、打孔、接种、发菌、建堂进堂、治理、采耳”等十二道工序才气够成熟，而只有七年以上的青冈木，才气够为银耳的发展提供足够的养分和微量元素。

整整4个月的自然生长时间，银耳在深山里静静地吸取着青冈木养分，精髓浓缩到一朵晶莹剔透的银耳中，然后在6-8月份举行收获，每年的天气只足以支持一次银耳的生长，以是椴木银耳产量只占市场的3%不到，想要买到正品真的很难。

也正是由于它在自然环境下的超长生长期，段木银耳的花色比其他的银耳加倍亮丽，在阳光下似乎透明，它的耳蒂也比其他的银耳要更少，更不说炖煮起来那融化在水里的胶质，看起来都是享受。

若何分辨真正的段木银耳？

超市卖的基本都是袋料银耳，这种银耳都是人工在大棚里种植的，用的培养基都不一样，与段木银耳相处存在伟大的差异。

中央电视台曾在节目中对两者举行了炖煮和品尝，直接得出了袋料银耳的口感和营养价值都不如段木银耳的结论。

正是由于产量十分稀疏但十分的珍贵，每到了银耳上市的季节都市有许多以次充好甚至冒充伪劣产物冒充段木银耳，使不少消费者都上当受骗。

正宗通江产的段木银耳，在市面上低于500的，可以直白的说都是赝品，纵然在通江当地，品质差一点的都要500块以上，品质好一点的更是天价。

许多人听过段木银耳的功效以后都市在网上订购一款食用，可真的花了钱以后却发现口感品质都不如说的那么好，然后就最先诋毁椴木银耳，可实在殊不知是自己上当受骗了，更有一些造孽商家，为了到达椴木银耳那种在阳光下晶莹剔透的效果，更是用硫磺直接举行熏白，对人体造成伟大的危害。

而我们的段木银耳，是出自通江县陈河乡，是在通江联系莳植户收购的，每一朵银耳都要经由检测，确保未经硫磺熏蒸，未使用农药驱虫，不含重金属。

银耳这样吃最营养滋补

秋冬季节天气干燥，不少人都市泛起脱皮的症状，而银耳中富含的微量元素，能够给皮肤最好的滋养，不仅如此，厚实的银耳多糖能够增添人体的免疫力，兴奋骨髓的造血功效，使面色看起来十分红润水灵。

从我们家发货的银耳每朵的耳蒂都修剪的十分清洁，经由脱水烘干等程序后，一包50g的通江椴木银耳也许约莫8~12朵，虽然听起来很少，但实际上一朵银耳只要认真的炖煮就足够2小我私家吃一顿了。

银耳的一样平常做法是将干银耳放入水中浸泡两个小时，等它充实泡发以后将耳片撕下来，越碎越好，由于它的出胶量喝它的细碎水平是成正比的。再将撕好的银耳放入电饭锅中用煮粥模式烹煮两个小时，凭据小我私家口胃加入一点糖就可以举行食用了。

此外段木银耳还可以搭配多种食材一起举行炖煮，传统中医中的枸杞、桃胶、莲子、红枣等有上好疗效的食物都是可以和银耳一起举行炖煮的。

银耳清润滋补，不管是三高老人，照样体弱儿童都可以举行食用，甚至孕妇食用还可以增添小宝宝的抵抗力，使其出生后加倍结实。

优选正宗通江银耳，四川通江产地直发，保证正宗！美颜又减肥。

●送经典黄冰糖，搭配炖煮更利便！

食用方式：

1、将银耳用冷水泡发2h，撕碎后放入电饭锅中。

2、加水九分满，建议用电饭煲炖煮，调至煮粥模式，炖煮中心可加入其他食材。

3、推荐使用电饭煲炖煮，更易出胶。