多吃蛋白质有助于预防女性心房颤动

美国心脏病学会的一项研究显示，与那些摄入较少卵白质的女性相比，逐日摄入卵白质量略高于推荐量的女性患心房颤动（AFib）的可能性显著降低，AFib是一种危险的心律杂乱，可导致中风和心力衰竭，AFib随岁数增进而增添。这是首次研究卵白质作为AFib的可能营养驱动因素。

卵白质是女性饮食的主要组成部分，特别是随着岁数的增进，由于它可以辅助防止虚弱和骨量和瘦肌肉的损失。美国现行指南建议，每公斤体重摄入0.8克卵白质，140磅体重的人天天摄入卵白质约51克。而在英国，建议逐日每公斤卵白质0.75克甚至更低。

在美国，卵白质摄入量最低（约莫相当于现在推荐的逐日卵白质摄入量）的女性患AFib的几率最高，多吃一点也是有珍爱作用的，纵然考虑到其他因素也会使人易患AFib，这种可调整的风险因素可能是女性降低AFib风险的一个相当容易的方式。

对女性康健倡议随机对照试验和考察研究中的99000多名绝经后女性（中位岁数64岁）举行的剖析发现，那些天天摄入58~74克卵白质的女性患AFib的可能性降低了5%~8%，但在摄入跨越74克卵白质后似乎泛起了一种上限效应，在这一点上，收益不再具有统计学意义。

天天多吃10~20克的卵白质，如鸡胸肉或三文鱼、一杯希腊酸奶或两个鸡蛋。固然，当增添卵白质摄入量时，需要与有益心脏康健的食物和瘦肉卵白搭配，而不是与奶酪汉堡和其他富含饱和脂肪、胆固醇和糖的食物搭配。

在这项研究的近10万名女性中，有21258名（21.3%）在平均10年的随访期内生长出新的AFib。研究人员排除了存在心律问题的女性，并举行了为期两年的磨合期，以确保女性没有任何偶发性AFib的迹象。研究人员使用食物问卷评估卵白质摄入量，并通过验证的尿液测试对这些讲述举行调整，以确认摄入了若干卵白质。然后凭据卵白质摄入量将这些女性分为四个四分位数（<58 g/天、58~66 g/天、66~74 g/天和>74 g/天），然后评估新的AFib病例。

平均卵白质摄入量为60克/天，天天摄入58~74克的女性患AFib的风险显著降低。纵然考虑到岁数、种族、教育水平和其他心血管疾病和危险因素，如体重指数、体力流动、吸烟和酗酒、高血压、高胆固醇、糖尿病、冠状动脉和外周动脉疾病以及心力衰竭，这种关系仍然存在。研究人员说，有趣的是，女性通常会降低她们天天的卵白质摄入量约10克，增添卡路里摄入量约600~700卡路里，这说明她们需要更多的营养意识和教育。

凭据研究发现，似乎摄入更多的卵白质不仅有助于增强女性的体力，而且在削减AFib和相关的殒命、中风和心力衰竭方面也可能有心血管方面的益处约莫1%的美国人口拥有AFib，随着人口老龄化，预计到2050年，AFib将增添数倍，因此，天天多吃几克卵白质这样的事情，可能会对整个人口发生巨大影响。

这项研究建立在同一个研究小组先前的研究基础上，与肥胖相比，瘦体重是新的AFib的一个更壮大的驱动力。高卵白饮食与瘦体重密切相关，因此本研究希望探讨卵白质摄入对AFib形成的影响。这项研究的局限性在于它具有回首性和考察性。未来的研究应探讨改变卵白质摄入量是否能前瞻性地降低AFib的发病率，并展现是什么因素驱动了这种关系。

泉源：American College of Cardiology

《血管与腔内血管外科杂志》

2020.03.20