吃暖锅的3个注重事项应切记！
第一，过分吃辣对人体康健有损伤
许多人异常喜欢吃麻辣口胃的暖锅，以为这样过瘾有味。实在，过分吃辣对人体康健有着不小的损伤，它会不停加剧对人体咽部、肠胃等器官的影响，易造成咽喉肿痛、胃溃疡、腹泻等疾病。那些有呼吸道疾病的患者，如咽喉炎等，也不适宜去吃较辣的食物，会影响人的呼吸系统，使疾病进一步加剧。 第二，吃暖锅过久会引起肠胃功效杂乱
吃暖锅经常一样平常都市吃上一两个小时，甚至更长时间。实在，这对人的康健有影响。由于这段时刻人的肠胃在不停蒙受新的食物，导致胃液、胆汁、胰液等消化液不得不不停地排泄，消化道腺体不能获得本应有的歇息。若是吃暖锅时间长、容易吃太饱，再加上食物杂乱，有可能引起肠胃功效杂乱，易引发急性肠胃炎等严重疾病。 第三，不宜将生熟食物混在一起来吃
吃暖锅时，不宜将生熟食物混在一起来吃，由于这样会造成生类食物中的病菌沾染到熟食上，未经煮熟就食用，一些生食材更不应捞起来就吃，由于那些寄生虫和病菌等，若是没煮透就会直接进入人体，给人的身体造成损害。 这4类人吃暖锅当心带来康健风险
对普通人来说，吃暖锅注重荤素搭配等营养平衡的原则就行，但对于糖尿病等特殊人群来说，吃暖锅时若是食材选择欠妥，很可能带来康健风险。 糖尿病患者少点虾饺鱼丸，主食首选粗粮。血糖不稳是糖尿病患者的大忌，因此这类人群在吃暖锅时要注重以下几点：第一，肉类选择含脂肪较少的鱼、虾、鸡肉或新鲜的瘦肉，而虾饺、鱼丸等含有大量肥肉和淀粉，蟹棒等也是高淀粉食物，应只管少吃；第二，蔬菜应该首选叶菜类和瓜类，若吃土豆、藕片、芋头、红薯等淀粉类蔬菜，应该削减主食的量；第三，主食首选荞麦面、绿豆面等粗粮产物；第四，不选果汁和含糖饮料，白开水、淡茶水或无糖豆乳都可以。 痛风患者少吃海鲜和动物内脏，饮料首选苏打水。低嘌呤是痛风患者总的饮食原则，首先，食材以素食为主，搭配少量肉食，最好不选择海鲜和动物内脏。多数蔬菜水果是低嘌呤食物，尤其是油菜、白菜、胡萝卜、土豆、海带和瓜类等蔬菜，因富含钾元素而具有抑制尿酸沉淀析出的作用。其次，少选菌类和菌汤锅底，由于木耳、蘑菇等菌类中嘌呤含量较高，有高尿酸血症的患者不宜吃菌底暖锅，尤其不要喝暖锅汤。再次，辣椒、花椒、芥末等调味料会诱发痛风发作，无论是做底料照样蘸料都应只管少用。最后，饮料选择苏打水，可以中和尿酸，是痛风患者异常好的饮料。痛风患者吃暖锅不能饮酒，由于酒精在体内代谢发生乳酸，影响尿酸排挤。此外，痛风患者吃暖锅时要先涮菜后涮肉，这样不仅有利于控制肉和能量的摄入，还能制止摄入过多的嘌呤。 肥胖、高脂血症患者少吃冻豆腐，首选清汤锅。控制能量和脂肪的摄入是肥胖和高脂血症患者的重中之重。在锅底选择方面，应该避开麻辣锅，由于其中含有大量的油，应该首选清汤锅，番茄锅或者菌汤锅也是不错的选择。在食材方面，险些所有的蔬菜都是肥胖和高脂血症患者的好选择，它们含维生素、矿物质，热量少纤维多，不仅增添饱腹感，还能削减脂肪和胆固醇的吸收。但肥牛片和肥羊片都是高脂肪食物，血脂偏高者应多选择鸡肉片、海鲜、鸭血、百叶等低脂肪食物，还可以用豆腐来取代肉类，但冻豆腐最容易吸油和汤，会不知不觉中吃进去许多热量。在调料选择方面，只管不选麻酱等高脂肪高热量的酱料。可以用少量香油加些鲜味酱油和适量醋，热量会大大降低。 高血压患者少吃加工肉制品，蘸料只管清淡。高血压患者在吃暖锅时一定要控制盐的摄入，首先，蘸料和锅底一定要清淡，韭花酱、腐乳等往往对照咸，只管少选；其次，少点午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作过程中已经加入盐分，再加上锅底、蘸料中的盐分，很容易造成钠盐摄入过量；最后，在吃暖锅时要随时添汤，以免汤汁浓缩导致盐分浓缩。需要提醒的是，许多人在食用暖锅时喜欢搭配冷饮，冷饮加热食交互食用，容易使胃肠道受损，尤其是患有高血压等心血管疾病者，喝完热的暖锅汤后马上喝冷饮，会使肠胃中血管一会缩短一会扩张，就有可能造成血压忽高忽低，因此高血压患者及高危人群要制止热汤和冷饮交替食用。 吃完暖锅就拉肚子！记着这些招
锅底：选择清汤类暖锅
年轻人多爱吃辣，甚至无辣不欢。吃了辣以后，口腔黏膜受到的刺激传递给大脑，大脑会发生一种类似吗啡的多肽物质让人发生快感。对于湿润的西南地区来讲，人们多吃辣椒可辅助他们祛湿御寒，而北方自己就较为干燥，照样建议多选择清汤类的暖锅。另外，建议在锅底放些莲子，不要去掉莲芯，其有清肺泻火的作用。 涮暖锅：肉要多煮会儿
锅里水开后，就可以开涮了。不外，涮的时刻可急不得。许多人涮暖锅，肉刚从水面浮起来就最先吃，以为这样的肉口感更嫩，殊不知没有被充实加热的食材可能会带来寄生虫或细菌的污染。另外尤其易被忽视的是，不少人用夹完生肉的筷子再去夹碗里已经煮熟的食物，这样同样可能造成细菌污染，最好选择一双专门用来涮肉的公用筷，平安又卫生。 吃食物：晾凉再吃别太烫
不能妄想一时爽直而吃太烫的食物，虽然吃得太烫那时没以为有不适，但之后胃会随着遭殃。太烫会对胃肠道黏膜造成损伤，就会泛起胃疼情形。有时那时吃的时刻以为不烫，但吃完后就会发现舌头以及口腔里都市有点麻麻的感受，这就是由于吃得太烫了。最好先捞到盘子里晾凉一点再入口。尤其不要喝暖锅汤，暖锅汤不仅烫，而且汤里的嘌呤以及亚硝酸盐含量也较高。 餐后：弥补适量的水和水果
吃完暖锅后弥补适量的水或水果，然则也不能太多，喝水过多可能会稀释胃液，影响消化吸收。不要喝冰饮料、冰啤酒、冰激凌等太冰的器械，“冰火两重天” 会对胃部造成刺激，使消化功效削弱，容易引发消化不良、胃胀、胃痛等不适症状。 吃暖锅一身味儿怎么办？这几招特管用！
暖锅虽好吃，一身的暖锅味儿却很令人烦恼。学会下面这几招，分分钟去除难闻的暖锅味！ NO.1 喷柠檬水
找一个小喷壶，倒入清水，滴入1，2滴柠檬汁摇匀后，喷在外衣的外部。将衣服的外部所有喷上一层水之后，挂起来，放在透风的地方自然风干。万万不要再在有暖锅味的衣服上喷香水，只会让味道更难闻。 NO.2 保鲜袋+吹风机
在保鲜袋底部的一角剪个5公分左右的口子，然后把衣服装进保鲜袋中，把吹风机调到暖风档，风筒口塞进保鲜袋，握住袋口吹4、5分钟，几分钟后拿出衣服，原本浓郁的暖锅味全没了。 NO.3浴室蒸汽
水蒸气在蒸发的过程中也能带走衣服上的异味。洗完澡后就将有味道的衣服挂在充满蒸汽的浴室内，然后把门关好，待蒸汽挥发完之后就把衣服拿出，挂在外面的透风处，味道就能减轻许多。 NO.4阳光+肥皂
将衣服晒在阳光下，尤其是透风的地方，再给棉衣口袋里装两块香皂，可以使衣服上难闻的味道消逝得无影无踪。
泉源：人民康健网
《血管与腔内血管外科杂志》
2019.12.18
如何避免年终最后期限毁了你的健康
年底应该是庆祝和放松的时候。但对很多人来说，这个季节紧张而倍感压力。许多上班族都知道年终期限的压力，但伴随着节日的准备，这些往往是增加了家庭压力。 这不仅是一个陈词滥调的电影，压力可以严重影响你的健康。它会导致暴饮暴食、过度饮酒和睡眠不足，