怎么吃控糖、控体重？手掌规则告诉你

糖尿病要控制血糖，饮食疗法是基础。然则到了餐桌上，不知不觉吃过量，若何掌握进食量，以及该若何掌握营养搭配？

一套手掌规则告诉您，既形象生动，又易操作，信赖若是糖尿病患者或者糖尿病前期人群，甚至康健人群，凭据这个方法来选择食物 ，控糖、控制体重也不是什么老大难的问题了。

1.碳水化合物：一个拳头。刘琦说，可以凭据自己拳头巨细选择一顿所需吃的主食量（碳水化合物需求量），例如馒头、花卷、米饭等。水果一天需要量则相当于1个拳头巨细。

2.蛋白质：一个掌心。50克的蛋白质（鸡蛋、牛肉、虾、牛扒等）相当于掌心巨细、约为小指厚的一块。天天吃50-100克的蛋白质，即可知足我们一天的需求。

3.蔬菜：两手抓，两只手能够捉住的菜量（1把）可相当于500克的量，天天进食500至1000克蔬菜可知足需要。固然这些蔬菜都是低碳水化合物蔬菜，如绿豆、芽菜、卷心菜等。

4.脂肪：一个拇指尖。要限制脂肪（黄油、植物油）的摄入，天天仅取拇指的尖端（第一节）就足够。

5.瘦肉量：一指厚两指宽，切一块与食指厚度相同，与两指（食指和中指并拢）的长度、宽度相同的瘦肉相当于50克的量，可知足一天需要。

盐、酱油等调料含钠离子许多，这些食物营养价值低，食盐摄入量限制在天天6g以内，同时，还要限制摄入含盐量的食物，例如味精、酱油、加工食物、调味酱等。

另外，每个人天天都要补水，除了饮食中有部分水，天天还应喝1500-2000ml的温开水（6~8杯水）。摄入蛋白质食物多、磨炼强度大、出汗多等情况下，都应适当多喝水。

泉源：人民康健网 

《血管与腔内血管外科杂志》

2019.11.20