4个“措施”可降低心肌梗塞发病率！你愿意做吗？

经由五年的追踪调查发现，患有高血压、高血糖、高血脂的人，罹患心脏病的几率分别是凡人的1.9倍、1.5倍及1.8倍。女性在50岁之前，三高症的发生率普遍低于同年龄层的男性，50岁之后，发病率则飚升，甚至跨越了男性。这是由于妇女在停经后，胆固醇浓度直线上升，甚至跨越同年男性。

体内低密度胆固醇过多，在动脉囤积到一定量时就会形成斑块，引起动脉硬化，血液通过血管时就会受阻，发生心绞痛，若何胆固醇连续升高，心脏肌肉便最先坏死，也就是我们常听到的心肌梗塞。

研究显示，降低血脂能削减三成冠状动脉疾病和非致死性的心肌梗塞。建议人人把饱和脂肪酸摄取量控制在总热量的7%、胆固醇摄取量小于250 mg、控制体重、纪律运动，就能显著降低心肌梗塞与冠状动脉疾病的发生率。

很多人喜欢吃大鱼大肉然则又忧郁导致血脂升高，实在若是准确的吃这些肉，能够制止血脂的升高，肉不仅让我们的血脂升高，然则也能辅助我们弥补营养元素。

炖肉：炖肉的时刻加点大蒜、生姜等辅料，有助于降低胆固醇，而且肉炖好以后，记得把漂浮在汤上的油脂除掉。

汆水：若是我们平时想吃五花肉，可以把五花肉放入锅中，煮一下先去除油脂，再放入锅中冷却，然后刮掉表层的油脂。

烤肉：这里的烤肉不是指我们经常说的烧烤，而是用电烤箱来烤。电烤箱烤出来的肉类，能使油脂削减20%。

买肉：买肉的时刻只管选择脂肪少的瘦肉，肥肉和五花肉只管少买或不买，腊肉、香肠、咸肉也最好远离。

去皮：我们平时煮猪肉时，烹饪之前先将猪肉上的肥肉剔除；吃鸡肉则把皮切掉，切成薄片的肉，可以用汆热水的方式去除油脂。

上面为人人先容了五个方式吃肉能够制止胆固醇血脂升高的情形，要选择合适的肉，而且只管去皮才气让肉加倍的鲜嫩，要注意肉最好要炖，让肉中的脂肪去掉，才气让身体削减胆固醇的摄入。

泉源： 101健康网

《血管与腔内血管外科杂志》

2019.10.11