醋真的能降三高吗，软化血管吗？

醋是我们生涯中再常见不外的调味料了，它历史悠久，也许能追溯到2000~3000年以前。我小我私家是相当喜欢醋的，醋的酸味儿差别于其他食物，带着一股子鲜美的味道，这是由于醋中富含厚实的氨基酸，这些氨基酸相互交织，散发出了无上的鲜味。话说回来，最近倒是出了不少“醋泡食物”，好比醋泡花生、醋泡洋葱、醋泡大葱、醋泡黑豆，这些醋泡的食物经由醋的“洗礼”之后好像都酿成一个一个的神物了，有些能降血压，有些能降血糖，有些能调血脂，有些能软化血管，不外这醋真的有这么神奇吗？醋可以辅助我们降三高，预防心脑血管疾病吗？

很遗憾，估量不行，醋可能并没有资料中宣传那么厉害，有了三高疾病还得寻医问药，改善一样平常饮食和生涯习惯，要预防三高也还得注重一样平常吃喝睡，生涯有控制，可并不是吃点醋就能中用的。醋的主要原料是谷物类食物，例如糯米、高粱、小麦、玉米等等，这些身分经由发酵后产生了厚实的氨基酸，另有多种有机酸、矿物质和乳酸，醋的主要身分是醋酸，如果把它和部门化和身分反映还能侵蚀它们，好比碳酸钙，最终成为二氧化碳和水，但这个反映和咱们体内的反映就大有差别了，许多同伙心里是以为，既然醋酸有侵蚀的效果，那我们血管壁上的动脉粥样硬化、血栓、斑块什么的，醋酸应该也能逐步把它们消融掉吧？

醋酸并不能和这些身分反映，而且醋酸进入我们的肠胃之后就被分解成二氧化碳和水被吸收了，不可能这么大摇大摆地进入血液，要不我们可能早没命了。以是，醋酸能消融血栓什么的照样别信赖了。那醋到底可不可以软化血管，降低三高？也不太现实，至少我们自己可以实验，天天吃点醋，人人的血压、血糖降下来了吗？并没有吧。在传统医学上部门古籍简直对醋有一些纪录，它胃酸、性温，能入肝、入胃、有开胃健脾、散瘀消肿的效果，这散瘀消肿意思就是说让血液更好地循环，有助降低血液粘稠度吧，不外纵然醋有这样的效果，也只能作为辅助预防三高的效果，并不可能作为能降三高的良药来看待。

我们一样平常食物中加点醋也没差，至少出是开胃健脾的调料品，夏日炎热，我们在没有食欲的时刻实在更偏向吃点酸味儿食物。但醋也不要多吃，多吃会促进胃酸排泄，让我们泛起反胃、反酸的情形，还可能会由于酸性物质的进入灼伤食道、胃肠粘膜。总之，适当妒忌、理性看待醋的功效。