为了康健，要多吃这些种子！

辣椒籽

野生大米基本就不是大米-它实际上是一种草籽。它的蛋白质含量高于其他全谷类，而且比白米含有更多的抗氧化剂。它还提供叶酸、镁、磷、锌、维生素B6和烟酸。它在米粉里煮得又嫩又蓬松，而温暖的谷类则是绿色沙拉的弥补。

南瓜籽富含镁，这是一种主要的矿物质，能促进你的心脏康健，辅助你的身体发生能量，并为你的肌肉提供能量。整年吃它们，作为汤或色拉浇头，与谷类食物，或在自制的试验夹杂。

它们富含维生素C和抗氧化剂。一杯石榴种子只含130卡路里，这使它成为一种很好的小吃。在色拉或全谷类食物中，它们会在你的餐盘上加入多汁的风味和颜色。

若是你在寻找康健的蛋白质泉源，藜麦已经覆盖了你。这种类似谷物的种子每杯装8克.它像米饭一样烹饪，可以在你最喜欢的菜肴中取代意大利面和其他谷物。你也可以使用它作为无麸质的面包，如鸡肉手指。做一批取代燕麦片做早餐粥，这将最先你的一天更多的蛋白质，纤维和铁。

在饮食中添加亚麻可以辅助你获得ω-3脂肪酸，这是有益于心脏的康健脂肪。它是这种主要营养物质最好的植物泉源，它也给你提供了大量的纤维。

它们也含有厚实的蛋白质：2汤匙含有快要7克的蛋白质，甚至比亚麻或辣椒种子还多。大麻也是ω-3脂肪酸的优越泉源.你可以用整个种子，撒在沙拉或全谷类菜肴上，或者寻找大麻牛奶来取代你通常的奶制品。

它们也富含康健脂肪。将它们添加到你的下一批蔬菜汉堡中，以获得分外的风味和营养。

它富含一种脂肪酸，可以降低有害的胆固醇。