牛奶，是再熟悉不外的营养食品……

喝牛奶促进骨骼康健，有利于孩子们的发展发育……诸多的喝牛奶利益让人们对牛奶“爱不释手”，若是你有经常逛超市的喜欢，不难发现，现在市面上的牛奶产物种类实在是太多太多。

巴氏奶、低脂奶、鲜牛奶、早餐奶、零乳糖牛奶、乳酸菌饮品、奶酪、奶茶……眼花缭乱有没有？

为不让人人为选择牛奶而发愁，牛小蘑医生总结了关于牛奶的一些康健知识，现在就分享给人人，准备好小本本哦！

一、牛奶该怎么选最好呢？

1、常温奶与巴氏奶傻傻分不清？实在它们真的差别

（1）杀菌方式：

巴氏奶：在60-70摄氏度的情况下，最少要半个小时才可以杀灭其中的大部门微生物

常温奶：在135-140摄氏度的情况下，仅需2-4秒就可以将微生物所有灭活

（2）保质期与贮存条件：

常温奶：保质期在30天到1年不等，既然被称为常温奶，就意味着在常温下即可保留

巴氏奶：保质期一样平常只有几天，很短啊！而且储存方式以冷藏为主，以是买巴氏奶别忘了给冰箱腾地方哦！

（3）营养特点（重点）：

巴氏奶：岂论从口感照样风味方面都别开生面，其中维生素的损失是比较小的

常温奶：口感较为纯正，其中少量的维生素会被损坏，然则保留了钙质以及蛋白质

注重！注重！注重啦！

没有经由任何消毒处置的生牛奶，不建议直接喝哦！别逞强！

2、脱脂奶没有全脂奶有营养吗？

这个问题再简朴不外，我们照样来做一下简朴的PK，孰强孰弱一目了然。

（1）脂肪含量：

全脂奶：脂肪含量在3%-3.5%之间

脱脂奶：脂肪含量在1%-1.5%之间

效果：全脂奶小胜！

（2）营养特点：

全脂奶：脂溶性维生素较多，口感风味较为浓郁，但热量相比之下会高一点

脱脂奶：营养上稍微有一点点损失，但别忘了它的最大特点——脱脂，口感稍淡

效果：不分胜负

（3）适合人群：

全脂奶：儿童以及体重处于正常局限的成年人

脱脂奶：正在减肥的人群、血脂异常的人群以及消化能力比较弱的中老年人、

效果：全脂奶笼罩人群更广一些，脱脂奶更适合一些特殊人群，不分伯仲

综上所述，实在全脂奶与脱脂奶不能说谁更好，要害看你有怎样的需求。

注重！注重！注重啦！

别忧郁！全脂牛奶并非是高胆固醇、高脂肪的食物，以是通俗人一样可以喝全脂牛奶，按自己喜欢选择就好了。

3、我一喝牛奶就拉肚子，怎么办呢？

没关系，喝牛奶肚子不舒服、拉肚子可能是“乳糖不耐受”在作怪，so!牛小蘑医生来给您推荐3种为你“量身打造”的牛奶，喝完不会拉肚肚哦！

（1）酸奶

酸酸甜甜就是我！

酸奶属于一种口味偏酸甜的牛奶饮品，质料自然就是牛奶，而是且经由巴氏杀菌之后在牛奶中添加了有益菌，再经由发酵灌装的牛奶制品。

至于口味呢！实在是有点多，你喜欢果味就选择果味，你喜欢原味就选择原味就好了，没什么可纠结的！

（2）“0”乳糖牛奶

这种特殊的牛奶添加了一些乳糖酶，作用在于剖析乳糖，内里的营养含量好比钙质、脂肪以及蛋白质都与通俗的牛奶一样，以是可以放心喝哦！

（3）奶酪

奶酪吃起来稀奇香甜，相符民众口味。

真正的奶酪实在是浓缩的牛奶制品，经由发酵处置之后，乳糖含量异常低，以是乳糖不耐受的人一样可以吃，但每次不要吃得过多哦！知足自己的味蕾就可以了。

4、市面上这些饮料不是奶！不是奶！不是奶！

（1）乳酸菌饮料

别看它加入了一些乳酸菌，然则糖分要比通俗的牛奶更高一些，蛋白质的含量相对较低，什么益生菌饮料、什么乳酸菌等等，人人可以拿来当饮料喝，而不是当牛奶喝。

（2）核桃奶、杏仁奶

XXX核桃奶、XXX杏仁奶等是逢年过节送礼必备之物！

但它们属于植物蛋白饮料，并非真正的牛奶，若是你想依赖核桃奶、杏仁奶来补钙，只能说：“年老大姐们！你们想多了”。

（3）奶味饮料、奶味酸乳、奶味饮品

我不能将市面上所有类似的产物一一列举出来，只能给人人说一个也许，实在这类饮品都属于乳味饮料，而且部门乳味饮料当中的蛋白质含量照样比较低的，人人可以在其外包装上看一看营养成分比例表，一目了然哦！

说了这么一大堆，怎么区分我买的是不是真正的奶呢？

简朴！

一要看产物的类型，标注了巴氏杀菌乳或者全脂灭菌乳的属于牛奶制品。

二要看配料表，首当其冲的是生牛乳，属于牛奶制品。

三要看营养成分表，蛋白质含量高于2.9%的，属于牛奶制品。

二、牛奶别光顾着喝，这3个真相你要领会

1、它不是水

我见过拿饮料当水的，也见过拿牛奶当水的，一会“滋溜”一口，一会“滋溜”一口，看起来很爽，实际上这种做法是错误的。

真相：若是你拿牛奶当做水来喝，摄入的脂肪会增添，热量也会增添，效果就不用我多说了，懂的人自然懂！

2、透明包装的牛奶买来尽快喝

许多牛奶的保质期相对较长一些，可能到达一个月，若是你买的是透明包装的牛奶，也就是说能够被阳光直射的牛奶，建议照样尽快喝掉。

真相：缺乏了足够的避光，变质更容易。

3、纯牛奶内里加了防腐剂？

纯牛奶的保质期就像我之前说过的一样，会很长，于是乎有人以为内里添加了防腐剂，我在这里想为纯牛奶伸冤啊！“你错怪臣妾啦！”

真相：纯牛奶保质期长，基本没有必要加入防腐剂，由于在加工的过程中，超高温灭菌可以将内里险些所有的微生物杀灭，再配合无菌包装，即便没有防腐剂，保留的时间一样很长。

三、喝牛奶的准确姿势，你掌握了吗？

牛奶拿过来不是“咕咚、咕咚”的往嘴内里灌！你要看时间，量也要控制啊！

我建议：天天喝牛奶也许300克就可以了，岂论饭前饭后、早晨晚上都行，随你。

注重！若是是炎天环境温度较高的情况下，开封的牛奶抓紧喝掉，最好时间别跨越一个小时。

四、分享关于牛奶的一些意见意义小知识，增添你的阅读兴趣

1、牛奶可以帮你解辣

经常刷视频的朋友们一定看过“挑战妖怪辣椒”等内容的视频，那种辣真的很难忍受，以是挑战者在吃了辣椒之后都市疯狂的往嘴内里灌牛奶，这就是由于牛奶在一定程度上以解辣，效果很不错。

2、巴氏奶，怎样才算是巴氏？

实在“巴氏”这两个字，就是为了纪念法国的一个人，他的名字是路易 • 巴斯德。

由于他发明晰巴氏消毒法，这种方式可以将有害细菌杀灭，而且在消毒的同时不会影响到牛奶的口味以及营养成分，因此巴氏奶“应运而生”。

3、天天消耗这么多的奶，奶牛真的那么多吗？高产量的奶牛是不是被打了激素才会产出这么多奶？

奶牛的数目实在不用我们费心，就在我们内蒙古，许多人家都是有养牛的，甚至一家可以养数十头、上百头奶牛，因此奶量供应绝对足够。

奶牛之以是一直产奶，可不是打了什么激素，由于奶牛的品种是精挑细选的，再加上“优生优育”的原则，以是高产量的奶牛数目可不小，这样新鲜的牛奶就会一直足够供应了。

好了，说了这么多，人人对于牛奶或许有了全新的领会，这样该知道怎样去选择牛奶给身体弥补营养了，赶快行动起来吧！

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