牛奶与豆乳是我们餐桌上常见的食物之一，有的人偏心牛奶的味道，有的人则喜欢豆乳的味道，由于人们认为牛奶与豆乳都是营养价值异常高的食物，尤其在早餐，喝一杯豆乳或者牛奶可以为自己一天的事情与学习弥补营养与能量。牛奶与豆乳到底谁的营养更厚实呢？下面就让它们来举行几轮PK，看看孰强孰弱。

第1轮PK：钙

钙对于我们人体康健来说是异常重要的，以是补钙是人们对牛奶与豆乳的第一印象。我们现在以100克作为尺度，来看看谁的含钙量更高。

100克牛奶：含钙量大约为104毫克

100克豆乳：含钙量大约为5毫克

此轮PK效果：牛奶胜。

效果剖析：实在豆类食物当中的含钙量也不算很少，只是由于被加工成为豆乳之后，其含量有一定的稀释，豆渣含钙量要比豆乳多，只是由于味道实在是让人无法接受，基本上不会拿来直接吃。

第2轮PK：卵白质

卵白质是我们人体必须的营养之一，我们身体许多功效都要依赖卵白质。

100克牛奶：含卵白质大约为3克

100克豆乳：含卵白质大约为3克

此轮PK效果：平手。

效果剖析：牛奶与豆乳卵白质含量相差不多，而且都属于优质卵白。但区别在于牛奶的卵白是动物卵白，豆乳当中的卵白则是植物卵白，动物卵白比植物卵白更容易被人体消化吸收。

第3轮PK：膳食纤维

膳食纤维能够对肠道蠕动发生一定的刺激，因而可以起到珍爱肠道、缓解便秘的作用。

100克牛奶：险些不含膳食纤维

100克豆乳：含膳食纤维大约为1.1克

此轮PK效果：豆乳胜。

效果剖析：豆乳的质料是豆类食物，膳食纤维的含量是比较多的，牛奶当中险些不含有膳食纤维。固然，在制作豆乳的过程中，往往容易被人忽视的豆渣则含有更多的膳食纤维，因此想要弥补膳食纤维，建议多吃豆类食物。

第4轮PK：胆固醇、脂肪

虽然胆固醇以及脂肪都属于人体必须的营养，可体内含量过多也对康健晦气，特别是对于患有高血脂的人而言，应该制止吃高脂肪、高胆固醇的食物。

100克牛奶：胆固醇含量大约为15毫克，脂肪含量大约为3.2克

100克豆乳：不含胆固醇，脂肪含量大约为1.6克

此轮PK效果：豆乳“险胜”。

效果剖析：若是单纯从胆固醇方面来剖析，豆乳当中险些不含有胆固醇，因此高血脂人群喝豆乳更好一些。然则对于身体康健的人来说，牛奶与豆乳在脂肪含量这方面的差异可以忽略不计，喝哪一个完全看自己的口味。现在也有低脂或者脱脂牛奶供我们选择，这类牛奶可以削减胆固醇以及脂肪的摄入。

第5轮PK：维生素

维生素的种类异常多，每一种维生素都有其怪异的作用，对于人体而言。

牛奶：维生素A、维生素D的含量较多

豆乳：维生素K、维生素E的含量较多

此轮PK效果：各有千秋

效果剖析：仅在维生素这一层面，牛奶与豆乳分不出输赢，只能说各有千秋。

总而言之，若是想要让身体获取的营养加倍平衡，牛小蘑医生建议人人牛奶与豆乳可以交替喝。若是自己在家里制作豆乳，可以接受豆渣味道的前提下，不要滤掉豆渣，一起喝掉更有营养，固然豆渣也可以用来制作其他的食物。