秋季柚子上市，糖友能多吃吗？

虽然柚子的确是适合糖友食用的水果，但糖友并不适合多吃任何水果，水果的含糖量在食物中算是占比较高的，大概有7~28%，水果中富含蔗糖、葡萄糖和果糖，这些身分对血糖也有直接影响，并不能多吃。

水果中虽然含有厚实膳食纤维身分有助拖延食物的消化速率（膳食纤维无法直接被肠胃消化吸收，以是它能增添胃肠消化时间，让消化更缓举行），能够辅助稳固餐后血糖，而且水果中含有不少水分，有助降低“升糖负荷”（权衡食物摄入量与血糖升高水平的指标），糖友吃水果是没问题的，但由于水果含糖不低，一次性摄入量推荐控制在100~150g，一天的摄入量最好不跨越半斤。

人人对柚子的印象都很好，柚子在水果中属性温顺，而且柚子中的总含糖量在水果中处于中下水平，果糖含量更高，果糖是一种不怎么影响血糖的糖类，而且甜度却比葡萄糖要高得多，以是一些柚子吃起来挺甜蜜的，不外它们并不会对血糖造成太大威胁。

柚子中的膳食纤维含量尤其厚实，对平稳血糖十分有利，以是我们吃一瓣柚子可能都市以为肚子饱了，加上柚子的营养价值不低，以是糖友选择柚子来吃是很好的，比起一些总含糖量较高、升糖指数较高的水果，如荔枝、桂圆、榴莲、菠萝等水果来说，柚子对血糖的影响可要低多了。

柚子中富含钾元素，低钠元素，100g柚子含119mg钾，只含有3mg钠，是典型的“高钾低钠”食物，钾离子和钠离子能相互制约，若是钠离子摄入过量（如吃多了重口胃食物、食盐摄入较多），钾离子有助促进钠离子代谢，能辅助平衡血管外离子浓度，控制血管外渗透压，制止高血压的发生；柚子水分多，低脂低热，膳食纤维也厚实，很适合三高、肥胖患者食用。不外照样那句话，注重控量食用。

除了控量食用，高血脂、高血压患者在吃降压药、降脂药时代最好不吃柚子，特别是葡萄柚（西柚），西柚中含有较多“佛手柑素”，是一种呋喃香豆素类身分，可能会抑制药物在体内代谢所需的酶，一样平常会升高体内活性身分，停留时间一长，浓度变高，则放大药效。不外通俗的柚子，如文旦等这种扶手柑素身分含量并不高，另外，一些橙、桔类的食物中也含有少量扶手柑素，不外三高患者并不用过于张皇，一些资料说在服药时代完全不能吃柚子肯定是纰谬的，我们并不是完全不能吃这些水果，毕竟要造成副作用和摄入剂量是息息相关的，只要吃得不外量，吃个100g左右，好比一个橙子，两瓣柚子，并不是大问题。