我们在前面文章中提到人体水分含量到达60%，通过动态平衡施展主要的心理作用。无论是伤风发烧，维持新陈代谢，甚至制止偏头痛，在许多方面喝水就能解决。然则，喝热水照样喝冷水这个问题全世界并没有形成统一的定论。从古印度阿育吠陀医学到古代中医，它们似乎都赞成的一件事是，喝热水是最有益的，然则在西欧许多国家，喝冷水是一直以来的习惯。在严寒的冬天，刚生完孩子，甚至伤风发烧也都是喝冷水。既然都能活得很好，那么将水加热这件事是不是显得有点多余呢？

事实并非如此，在以下生涯场景中，我们最好喝热水或者温水，可以让我们更好地感受喝水带来的益处。

吃饭时

我们的身体焦点温度是37摄氏度左右，我们通常喝的热水是将水加热到50至60摄氏度之间的温度。热水的温度不应高到足以烫伤味蕾，70摄氏度以上会烫伤并导致严重灼伤。喝热水可以舒缓和激活消化道。当水流经胃和肠道时，消化器官会实时弥补水分，并能消除代谢废物。喝热水会使食物剖析的速率更快，尤其是脂肪更容易乳化，从而使食物易于消化，并且会加速消化道内的生化反映。相反，当喝冷水或饮料时，会引起消化器官血管缩短并限制消化。

伤风时

热水会发生蒸汽，深吸这种温顺的蒸气，可以缓解鼻窦堵塞，甚至减轻鼻窦头痛。由于口腔和喉咙都有黏膜，它可以温暖该区域并消融痰液，另有助于从呼吸道中消灭痰液。1978年一项旨在确定食用鸡汤是否能消除鼻塞的小型研究中，研究人员发现，喝热水可提高鸡鼻汤的粘液速率，险些和鸡汤一样，效果虽然短暂但都比冷水要好。另外，鼻腔中鼻病毒可能是严寒引起伤风的主要原因，科学家用最容易引起伤风的鼻病毒感染小鼠作为模子来探讨温度对病毒感染的影响，效果发现在33~35℃的鼻腔环境中，人类鼻病毒的复制能力比在焦点体温37℃之下还要好。

重要焦虑时

喝热水的另一个主要利益是，它可以促进血液循环，这对于适当的肌肉和神经流动很主要。当你的神经系统为康健和可控的反映做好准备时，你会发现你会感应更少的疼痛和痛苦，也会削减一整天的恐慌。喝热水也可以辅助睡眠，从而让身体获得休息，改善精神状态。

吞咽困难时

在发表于《神经胃肠病和动力》杂志上的一项研究中，研究人员发现，喝热水可以辅助改善贲门失弛症患者的吞咽（即吞咽困难，由于食管下括约肌不能放松）。作者以为热水可以降低食管下括约肌的静息压力，辅助放松，缩短食管体部的缩短时间，并缓解症状。因此，贲门失弛缓症患者建议吃热的和温的食物，制止吃冷的食物。

有些情况下热水不太好使

喝热水有许多利益，但并不是万灵药，有些情况下我们最好喝冷水，冷水可能会使我们的焦点体温降低，并使您的运动时间更长。对几项研究的回首解释，与运动时的热水相比，人们喝的冷水或凉水比温水多约莫50％，因此脱水水平更低。其他研究解释，在高温顺湿润环境中运动的人喝冷水而不是温水时，其焦点体温的上升速率会减缓。无论是跑步，骑自行车照样举重，冷水饮用者似乎都能磨炼更长的时间而不会感应筋疲力尽。

有研究会以为喝冷水或冰水比热水更有效地减轻体重，由于身体会起劲将冰水的温度升高到正常的体温，从而导致更高的卡路里燃烧率。不外华盛顿大学研究以为喝一杯冰水只比室温水多消耗8卡路里热量，假设您今天喝了10杯冰水只是燃烧约莫80卡路里的热量。吃一个煮鸡蛋或一块蛋糕，即可轻松地获得那80卡路里的热量！以是不必将焦点放在喝冷水上，如果您的饮食和运动方式保持稳定，则无助于减肥。

总结

在多数场所下，喝热水对身体加倍有益，除了在炎热的天气中事情或高强度磨炼，我们最好不要喝热水，照样喝冷水好些，如果有消化道问题时，就不要喝冷水，喝温水更好。另外，喝热水时要特别注意温度，不要太热以免损伤食道组织，烫伤口腔与舌头。如果您不喜欢水的味道，可以在水中加些柠檬（如柠檬或酸橙）。睡前喝热水是忙碌了一天后放松的好方式，领会这些康健益处会使您安然入睡。