曾经大面积莳植的黄姜有什么用处？

小时候有一段时间，在农村田地里四处莳植黄姜这莳植物。那时只知道是一种药材，但详细做什么就不清晰了。价钱一度跨越大米的价钱，现在莳植黄姜到底另有没有前途呢？这黄姜到底有什么用处呢？

黄姜，学名盾叶薯蓣，又名火头根。具有毒性，食用过量能引起头昏、眼花等中毒症状；捣烂的根茎可以毒鱼。

黄姜的用途

1.是生产激素的主要原料

黄姜皂素是黄姜中主要的活性物质，黄姜是生产甾体激素的主要原料，被喻为“激素之母”。甾体激素如肾上腺皮质激素、性激素、蛋白质同化激素及避孕药等，是治疗用于治疗风湿性关节炎、心脑血管疾病等的主要药物，同时它也是甾体避孕药的主要成分。它有溶血、降血脂、抗菌、消炎、止咳、祛痰、脱敏、修复病变组织、刺激肝素细胞生长及促进胆汁排泄的作用。

2.根茎具有解毒消肿、祛湿清热等功效

黄姜其根茎果可直接入药，有祛湿清热解毒的功效。直接用于痈疖早期未破溃，皮肤急性化脓性熏染，软组织损伤，蜂螫虫咬及种种外科炎症，以及强身壮骨作用。

3.其他用途

黄姜根状茎含有50%淀粉，可用于酿造工业生产酒精、酵母粉、肌苷粉、葡萄糖、柠檬酸、酿酒等。

现在黄姜另有经济价值吗？

近二十年来，随着人口计划生育政策的推广和激素类药物的普遍使用，国际、海内市场对黄姜素（皂素）需求与日俱增，黄姜收购价钱一起攀升，皂素价钱也一涨再涨。而且皂素生产企业大多因原材料匮乏而开工不足。除海内需要外，一直俏销美、德、法、日等120多个国家和地区。皂素的加工产物“双烯”、“胱胺酸”、“无水胱胺酸”等多种延伸产物又是中国出口创汇的主要产物国际市场十分紧俏，外国商人闻讯而至，争相订货以是黄姜的经济价钱很高，开发远景十分可观。