体检讲述提醒胆固醇过高该怎么办？

同伙小张公司组织体检，提醒胆固醇过高，正常人血液内胆固醇的含量在2.8～5.2mmol/L，小张的达到了5.93mmol/L，凌驾正常值许多。他突然紧张起来，由于他并不知道什么是胆固醇，高了有什么坏处。

胆固醇说白了就是血液里的脂肪，俗称的油脂，高胆固醇就是血液里油太多。油多了会有什么坏处呢？

血管里的油脂太多会损伤血管内壁，使血管形成粥样硬化，内积形成斑块，当斑块越来越厚，同时血小板容易在斑块处群集，形成血栓，最终会使血管腔越来越狭窄，直至闭塞，进而使响应器官血流受阻，损伤器官，直至危及生命。倘若斑块破碎出血，就会泛起大出血情形。

换句话来说，血管就相当于水管，斑块就相当于水垢，水垢越积越多，最终会堵塞管道；或者水垢侵蚀水管，直至水管破碎。

如果是第一种情形，在心脏就是心肌埂塞，在脑壳就是脑血管闭塞，就是中风，会导致猝死或者遗留半身不遂；如果是血管破碎，则引起响应部位的出血，进而危及生命。

那么，为什么血脂会高？和我吃的器械相关吗？

一定相关啦！吃的多动的少是高脂血症的要害。农村养猪不都是得吃的多、睡的多才长膘吗！那什么食物会升高血脂？

升高血脂的食物有：动物脑、肝脏、肾脏、蛋类制品，稀奇蛋黄、墨鱼、蟹黄、蟹膏等。据分析，每100克猪肝中，含胆固醇约368毫克；每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克。

饮酒也可能使血中的胆固醇升高，以是逐日应该限制饮酒量。

那么，高胆固醇的人该怎么吃？

1.该少吃的食物：

①少吃或不吃动物内脏、蛋黄等胆固醇含量极高的食物。

②少吃肥肉和荤油，削减食用肉、蛋、奶类食物中，尤其以肥肉、荤油和内脏的食物。

2.该多吃的食物：

①多吃蔬菜水果和菌藻类食物，如魔芋、木耳、海带、裙带菜、洋葱、南瓜、地瓜等，这些食物有助于胆固醇的渗出。

②多吃橄榄油、茶油、玉米油、鱼油、卵磷脂和菜子油，有降低低密度脂蛋白胆固醇的作用。

③多吃富含维生素C、维生素E的食物，有助于减轻胆固醇对血管的危害。

附录：胆固醇含量

每100克食物

猪脑3100 牛脑 2670 羊脑 2099 鹅蛋黄 1813

鸡蛋黄1705 鸭蛋黄1522 皮蛋黄2015 鹅蛋 704

鸡蛋585 鹌鹑蛋515 皮蛋69 鸭蛋 634

虾子896 小虾米738 青虾158 虾皮608

对虾150 凤尾鱼330 桂鱼96 鲫鱼 93

鲤鱼83 青鱼90 草鱼81 甲鱼77

带鱼97 平鱼68 大黄鱼79 马哈鱼86

鳗鱼186 梭鱼128 水发鱿鱼265 墨鱼275

黄鳝117 桂鱼子495 鲫鱼子460 鱼肉松240

螃蟹 235 海蛰皮16 水发海蛰皮5 羊肝161

牛肝 257 鸭肝515 鸡肝429 猪肝 158

猪肺 314 牛肺234 羊肺215 猪心 158

牛心125 羊心130 猪舌116 羊舌147

牛舌125 猪肾 405 牛肾 340 羊肾 340

猪肚159 羊肚124 牛肚 340 猪肥肠 159

羊肥肠111 牛肥肠148 肥牛肉194 肥羊肉173

肥猪肉107 瘦猪肉 77 瘦牛肉63 瘦羊肉 65

兔肉83 鸡肉 117 填鸭 101 广东腊肠123

北京腊肠72 火腿肠 70 粉肠 69 蒜肠 61

羊奶 34 牛奶 13 酸牛奶12 炼乳 39

全脂奶粉104 脱脂奶粉28 炼羊油110 炼鸡油 107

奶油 163 人造奶油0 花生油 0 水果 0

蔬菜 0 马铃薯 0

一样平常以为，胆固醇的摄入量以天天小于300毫克为宜（相当于1个鸡蛋黄中含的胆固醇量）。