有胃病的人能吃山药吗？要注意什么？

一样平常的胃病患者吃山药是没问题的，但要注重，山药也属于一种淀粉含量较高的薯类食物，淀粉剖析历程发生的气体较多，可能会造成肠胃不适，促进胃酸排泄，可能损伤胃黏膜，最好不要过多食用，若是在胃黏膜有糜烂的急性发作时期最好照样别吃山药。

总之有稍微胃病吃山药是可以的，但不管是否能吃山药，也不建议多吃，另外，薯类食物最好充实加热后食用，薯类中的淀粉都难以消化，加热充实损坏其中的纤维，对胃肠是更好的。

有许多说法是山药对胃利益多多，实在的确是云云，在胃病的稳定期，只要适当吃山药对胃照样有不少利益的。我们切山药的时刻就会发现，山药上有许多粘液身分，和芦笋、秋葵一样，这些粘液质身分是植物卵白、矿物质、水溶性维生素、植物多糖等身分的连系，它们不仅营养厚实，功效颇多，还能够附着在胃肠粘膜上形成一层类似保护膜的物质，能够预防胃黏膜受到刺激性食物的刺激；这些黏卵白富含维生素C、维生素A等身分，能提供胃肠修复所需物质，也对肠胃有益。山药中含有淀粉糖化酶，淀粉酶等一些促进淀粉消化的身分，加上水溶性膳食纤维厚实，能促进胃肠蠕动，制止肠胃虚弱发生的消化不良、腹胀等情形。

山药自古以来也是养胃良物，山药属性温顺，性平、味甘，能入脾、入肺、入肾经，对肠胃没有太大刺激效果，甘味食物有助健脾和胃，如小米、糯米、红枣等甘味食物亦是云云，山药能“益气”，气息顺畅的话也能提高胃肠的消化能力。

有胃病的同伙可适当做一些山药粥喝，还可搭配南瓜、小米、糯米（性温）等一起食用，橙色食物健脾，而脾胃一家不可分，温性、甘味食物益胃和脾，也有助肠胃恢复健康，但要注重不要过多吃山药，否则可能如前文所说产气过多而导致肠胃不适或损伤粘膜，另外，许多同伙爱做山药粥，粥可适当食用但也不要顿顿喝粥，在胃病平稳的时期逐日一餐粥就好，否则顿顿都吃粥这种易消化的食物反倒让胃“死于安乐”，但凡遇到一些难以消化的食物就会发生不适反映。