澳大利亚的两个医学家在1983年的时候从胃组织之中分离并成功培养出幽门螺旋杆菌。

幽门螺旋杆菌可以导致急慢性胃炎、胃溃疡、胃腺癌、胃黏膜相关相关 B细胞淋巴瘤等胃部疾病。

这说明幽门螺旋杆菌可以感染人类，幽门螺旋杆菌产生的物质能够中和胃酸而克服胃酸的强大杀菌作用，幽门螺旋杆菌的带鞘的鞭毛可以帮助菌体穿过胃黏膜的黏液层并吸附在胃上皮细胞上，幽门螺旋杆菌产生的物质不仅可以导致胃黏膜局部受损，而且还可以保护自己免遭杀伤和被吞噬。

幽门螺旋杆菌的传染源头主要患者，而且目前认为患者是独一无二的传染源，主要通过长期密切接触通过共餐口-口传播以及粪便-口传播，也就是人们熟悉的病从口入。

口口传播途径主要是食物或者餐具被含有幽门螺旋杆菌的唾液污染，人们吃下去被感染，另外给婴儿用嘴喂饭或者亲小孩子的嘴也有被感染的可能。

粪口感染则是人们进食被含有幽门螺旋杆菌的粪便污染的食物而被感染。

另外人们喝了被幽门螺旋杆菌污染的水也有被感染的可能。

什么食物天天吃点可以预防幽门螺旋杆菌？

答案是到目前为止，没有什么食物天天吃点可以有效的预防幽门螺旋杆菌感染。

那人们应当如何预防幽门螺旋杆菌感染？

切断传染源，人一旦感染幽门螺旋杆菌，一般很难自行清除，所以不幸感染了幽门螺旋杆菌，保持良好心态，及时有效的治疗，定期复诊复查，不仅可以避免病情进展，而且可以减少或者避免传染给其他的人。

注意卫生，饭前便后勤洗手。给予餐具消毒，避免进食不洁饮食，喝开水，蔬菜水果要洗干净。

注意口腔卫生，餐后注意漱口和刷牙，定期消毒杯具等。

集体进餐的时候尽量分餐、尽量使用公筷，避免密切接触感染。