低密度脂蛋白高的人最好少吃什么？

低密度脂蛋白胆固醇是血脂检查的重要内容之一，升高后可引起动脉粥样硬化，增加冠心病与脑卒中等心脑血管疾病的发生风险，因此需要早期干预、合理治疗。那么，低密度脂蛋白胆固醇偏高的人群应少吃什么呢？接下来，医学莘将为您解析。

生活方式干预性治疗有助于降低低密度脂蛋白胆固醇，包括控制饮食、增加运动、减轻体重等措施。在饮食方面，重点限制高脂、高胆固醇食物，动物肥肉、猪大油等食物含有较高饱和脂肪酸，长期摄入不利于血脂控制，因此血脂异常的患者应尽量少吃；动物内脏、海鲜等食物含有较高的胆固醇，摄入过多可对胆固醇产生不利影响，用此也应纳入管控范围。与之相反的是，低密度脂蛋白胆固醇偏高的患者可适当增加植物固醇、可溶性膳食纤维等食物的摄入，富含这两种成分的食物有助于降低胆固醇，因此低密度脂蛋白胆固醇偏高的患者可适当增加摄入。当然，饮食干预为综合治疗，血脂异常的患者应同时减少钠盐、高糖等食物的摄入，限制饮酒或戒酒更有助于控制血脂。

需要注意的是，改变生活方式对低密度脂蛋白胆固醇的干预程度有限，对于血脂显著升高或降幅较大的患者而言，需要启动药物治疗，常用药物为他汀，包括瑞舒伐他汀、阿托伐他汀等，每日服用一次即可，建议以中等强度他汀起始治疗，如每日服用10-20mg阿托伐他汀或5-10mg瑞舒伐他汀，降胆固醇的同时有助于减少药物不良反应的发生如肝功能异常、肌肉损害与新发糖尿病等。在低密度脂蛋白胆固醇的控制目标上，血脂异常的患者需注意，虽然低密度脂蛋白胆固醇正常范围为低于3.4，但部分患者需要将其控制在更低范围，未来发生心脑血管疾病的风险为高危的患者，需要将其控制在2.6以下，已经发生冠心病、脑卒中等疾病的患者至少应将其控制在1.8mmol/L以下，有助于减轻损害。

综上，低密度脂蛋白胆固醇偏高可增加动脉粥样硬化性心脑血管疾病的发生风险，需要改变生活方式，并给予合理的药物治疗。生活方式上应少吃高脂高胆固醇食物，可增加植物固醇与可溶性膳食纤维等食物的摄入，同时增加运动、减轻体重等；药物应选择他汀类药物。

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注：本文内容仅作为健康科普，不作为医疗建议或意见，不具备医疗指导条件。