痛风患者可以吃哪些低嘌呤食物？需要注意什么？

作为一名高尿酸血症导致痛风的患者，我对痛风患者日常控制饮食有一点点小小的体会，想和朋友们讨论一下。

我们知道，痛风患者想要降低体内的尿酸浓度，减少痛风急性发作，除了坚持服用降尿酸的药物，减少内源性尿酸的产生量，最主要，最安全的手段就是通过控制饮食，减少嘌呤的摄入量，减少外源性尿酸，从而达到降低尿酸的目的。

所有关于痛风患者的饮食的文章，其实最核心的内容都讲了三件事，就是：①不吃高嘌呤的食物；②少吃中嘌呤的食物；③多吃低嘌呤的食物。

我们常见的食物，依据嘌呤含量的多少，被分为高、中、低三类。

下面的图表，清晰地列明了痛风患者多吃、少吃和不吃的食物种类。

但是，食物的品种那么多，我们不可能将每一种食物都准确地测出嘌呤含量，更不可能准确地记住每一种食物的嘌呤含量。

“管住嘴”真的很麻烦，既要有“科学探索”精神，又要有超强的记忆力。

其实，痛风患者控制饮食，“管住嘴”并没有必要搞得这样麻烦，只要看一下在《高尿酸与痛风患者膳食指导原则》中，列出的指导原则并遵照执行就可以了。

《指导原则》中，建议避免的食物，也就是尽量不吃的食物，其实并不多，只有一条：

“应避免食用肝脏和肾脏等动物内脏、贝类、牡蛎和龙虾等带甲壳的海产品及浓肉汤和肉汁等。”

而建议限制食用的食物，注意是限制食用，并不是禁止或避免食用，也只有三种，分别是“肉、鱼和糖”，也就是：

①高嘌呤含量的动物性食品，如牛肉、羊肉、猪肉等；

②鱼类食品；

③含较多果糖和蔗糖的食品。

“管住嘴”其实很简单，我们只要记住了这些指导原则，不违背这些指导原则，就OK了。

《指导原则》中还给出的痛风患者每天的营养膳食指导意见，建议选择的食物主要是以下种类：

①足量的新鲜蔬菜，每日应达到 500g 或更多。

②蛋类，鸡蛋每日 1 个。

③脱脂或低脂乳类及其制品，每日 300 mL。

④鼓励摄入低糖的谷类食物。

⑤充足饮水（包括茶水和咖啡等），每日至少 2000 mL。

最后，我想老生常谈，聊聊痛风患者应该怎样控制饮食。

我认为，痛风患者控制饮食是完全必要的，但是过于“迷恋”控制饮食的效果，过于严格地控制饮食，却是不可取的。“管住嘴”不是“关住嘴”更不是“扎住嘴”，控制饮食也要有“度”，不能“过度”，我们说“过犹不及”就是这个道理。过度控制饮食，痛风是不犯了，但是营养不良了，身体变得更加羸弱不堪，其他的疾病也许就会“趁虚而入”。

身体是“抗击”痛风的本钱，与痛风的“斗争”是“任重道远”，失去了“斗争”的资本，将会输得更快、更惨。

啰里啰嗦写了一堆，希望对你有些帮助。

祝朋友们身体健康，远离高尿酸，远离痛风。

我是常未乐央，欢迎关注评论，共同探讨提高。