螃蟹的嘌呤含量高吗？尿酸高可以吃哪些生鲜？

作为一名高尿酸血症导致痛风的患者，我的回答是，螃蟹属于中嘌呤食物，尿酸高的朋友们可以适量吃一些。

夏末秋初，天气一天比一天凉爽，再过一个多月就又到了中秋节了，肥美的螃蟹又要上市了。

那白似玉的蟹肉，黄似金的蟹子，鲜美的味道，真的是让人垂涎欲滴，再配上二两小酒，就更好了。

中秋节的晚上，一家人围着桌子，吃着螃蟹，喝着小酒，聊着小天，团员喜庆，阖家欢乐，每个人的脸上都荡漾着幸福。慢着，那个人是怎么回事，表情不自然，满怀心事，看一眼螃蟹，咽一下口水，别人拿起一只螃蟹，他会怨恨看人家两眼，然后轻叹一口气，夹上一筷子蔬菜，慢慢嚼着，眼神中充满了哀怨。

不用猜，这个满身满脸写着“丧”字的人，就是你我这样的痛风和高尿酸患者。

为了减少嘌呤的摄入量，痛风和高尿酸患者需要控制饮食。几乎所有关于如何控制饮食的文章中，都会告诉我们，海鲜是不能碰的。只要说到海鲜，我们可能首先想到的就是螃蟹，于是螃蟹很自认地被我们列为第一个不能吃的食物。

痛风和高尿酸患者真的在任何时候都不能吃螃蟹吗？

我们先来看看螃蟹的嘌呤含量，被列入海鲜或海产品中的螃蟹，每100克的嘌呤含量是82毫克，

被列入水产品的螃蟹，每100克的嘌呤含量是138毫克。无论是海产品还是水产品的螃蟹，其实都属于中嘌呤食物。

根据我们控制饮食的原则，中嘌呤食物，高尿酸和非痛风发作期的患者可以适量吃一些，并不是一点都不能碰。

适量的标准就是，每天食用不超过100克（二两），多吃蟹肉，不吃蟹黄。因为蟹黄的嘌呤含量比蟹肉高，保险起见，也为了放心，还是别吃蟹黄了。

蟹肉和蟹黄中含有非常丰富的蛋白质和微量元素，像人体必需的维生素A、B1、B2及钙、磷、钾和硒等微量元素的含量都很高，可以帮助我们补充营养，滋补身体。

其实，这些作用都不是主要的，谁也不会拿螃蟹当饭吃，所以这些作用也就不会太明显。螃蟹最主要的作用当然还是“解馋”。

至于痛风和高尿酸患者还可以吃那些生鲜，我想说，这种思想是非常危险和错误的，生鲜的嘌呤含量一般都很高，刚刚说了可以吃点螃蟹，这又想吃生鲜了，又忘了痛风发作时的疼了吧，想想那时你龇牙咧嘴的样子，你还吃什么生鲜，老实呆着吧。就算只是尿酸高也不能总想着吃生鲜啊，你想由尿酸高患者“升级”为痛风患者吗？

最后总结一下我的观点，高尿酸和非痛风发作期的朋友，可以吃些螃蟹肉，但是每天不超过100克（二两）。同时，要减少其他肉类的进食量，也就是吃了蟹肉，就不要吃其他的肉类了。注意是每天，不是每顿，不要故意搞错。

好了，今年中秋团聚的家宴上，你也可以大大方方地拿起一个螃蟹了。记住你就能吃一个螃蟹，所以你要慢慢剥，先把蟹黄给老人或小孩，表现出你对他们的关爱，然后再秉持节约的精神，非常仔细地把搜寻螃蟹体内的每一个角落，把所有的蟹肉都找到吃掉。慢点，再慢点，要吃出“文化”，吃出“品味”，否则“三两下”就吃完了，你又只能瞪眼看着别人吃了。

我是长乐未央，祝朋友们尿酸降，痛风停，身体健康。