听说康健饮食要少吃肉，天天吃若干肉为妥？

“康健就少吃肉”，这个看法个人认为也不完全准确，并非“少吃肉”就康健，而是“合适地吃肉”。

自从生涯条件，物质条件越来越好之后，我们生涯中更多的慢性疾病泛起都预示着我们需要摄入更少油脂、更少热量，于是越来越多的人们有了一种错误的熟悉，感受这肉似乎油脂，热量都较高，咱们是不是吃得越少越好？甚至许多中老年同伙最先不吃肉，吃也吃很少肉。实在这样做并不一定能够预防心脑血管疾病的到来，相反，肉类中的厚实营养身分被忽略，身体康健可能也会受到影响，我们不应当“只管少吃肉”，而是应该“吃合适量的肉”。

那么我们天天吃若干肉合适？

肉类的摄入不行忽略，肉类能够为人体提供厚实的优质卵白，其中还含有植物性食物中很少量的铁、锌、钙等元素，特别是血红素，对于预防血虚有重要作用，缺乏肉类摄入很可能造成血虚、肌肉萎缩、免疫力降低等状态。肉类还能提供一定的脂肪、热量，能知足大脑所需，为身体提供动力。

对一般人成年人来说，逐日肉类摄入40~75g为宜，鱼虾，水产类食物40~75g，50g（一两肉）也许就是手掌肉多一点点，人人可以参考参考自己的手掌来吃肉。实在这40~75g说多不多，说少实在并不少，完全可以知足逐日所需了。若是有高血压、高血脂、高尿酸比较严重的同伙，逐日推荐摄入肉类40~50g以内为宜。挑选肉类最好是精瘦肉，五花肉、肥肉咱们可以吃，但要少吃。

实在肉类并没有我们想象中那么恐怖，若是选择瘦肉，它本身的热量实在并不太高，比起一些加工类食物、零食来说可要低多了。要想吃得低脂低热，我们首先要重视的是“烹饪方式”，许多低脂低热的食材，若是用高油高脂的烹饪方式，自然也失去了原本的优点，成了高热食物，例如薯类食物中的土豆是个很典型的例子，土豆原本低脂低热，富含厚实的营养身分，可偏偏就是有人喜欢吃薯条、狼牙土豆、烧烤土豆、薯片等等，这么一油炸、一油烤，土豆成了高油高脂食物，而且高温还破坏了土豆厚实的营养价值。肉类也是一样，推荐人人多接纳清炒、炖、煮等方式摒挡，少用大油爆炒、红烧、油炸等方式。

现在人人很爱吃烤肉、暖锅、麻辣烫、串串香，实在这些摒挡形式都市让原本的食材披上更多油脂、热量、添加身分，到头来，原本热量不高油脂也不高的食物可能就成了油光水滑的食物了，总之还要提醒人人多在家自己烹饪，削减下馆子、点外卖的次数；另外就是少吃“加工肉类”，如牛肉丸、鱼丸、午餐肉、烤肠等，这些肉说不清楚是什么肉制成，许多可能是种种肉搅碎夹杂而成，食物安全隐患较高，其中还可能添加了超量的食物添加剂，若一些有致癌效果的添加剂（如亚硝酸盐）过多摄入，对人体就会有晦气影响。