家乡绿萝卜多，经常吃绿皮萝卜有什么利益？

我们平时瞥见的大部分都是白萝卜、胡萝卜、红萝卜，这绿萝卜倒是见得较少，人人喜欢叫绿萝卜“水果萝卜”、青萝卜。青萝卜和白萝卜长相相似，只是在萝卜头上呈现出青绿颜色，切开后萝卜心成青绿色，为什么叫“水果萝卜”？

由于青萝卜拔出来洗洗之后直接啃甘甜又解渴，可当成一种水果来吃，若是是白萝卜的话辣味儿较重，肉质没那么软，白萝卜若是切丝生吃的话，口胃有点辣辣的，由于其中含有不少“芥子油”，芥子油有杀灭细菌的效果，不外同时可能对肠胃有稍微刺激，相对来说青萝卜肉质更柔软，不宜切丝，切丝来吃的话口感没那么辣，水分更多，青萝卜适合炖汤、烧菜，口感更佳，味道带有更清新的感受。在绿萝卜、白萝卜之间选择的话不用太过纠结，喜欢哪一种就可以选择哪一种。

营养价值上，青萝卜和白萝卜稍有区别，青萝卜由于碳水化合物含量更多，以是口感更微甜，100g青萝卜含碳水化合物6.8g，100g白萝卜含碳水化合物2.6g，对于需要控糖控脂的人群来说，白萝卜可能多吃一些无妨，不外青萝卜的话不推荐吃得太多，青萝卜的能量略高，白萝卜中的膳食纤维高于青萝卜，两者都是富含钾元素的食物，100g青萝卜能提供232mg钾元素，100g白萝卜能提供280mg钾元素，适合高血压患者适当食用，高血压患者若是吃多了重口胃，高含盐的食物，很容易出现因钠离子摄入过量而造成的水钠潴留、血管外渗透压升高等情形，会升高血压，萝卜中的高钾元素有助连系过多的钠离子排挤体外，维持血管外渗透压平衡，预防高血压加重。

此外，青萝卜中还富含钙元素，100g能提供40mg钙质、34mg磷元素、12mg镁元素、0.8mg铁元素，有一定的维生素C、厚实的维生素B族、少量微生物E，总体来说，青萝卜照样能提供不少有益身分的。由于萝卜中水分含量尤其厚实，清淡又清新，有助生津止渴，能利尿，。青萝卜低脂低热，三高患者都很适合，青萝卜中膳食纤维含量也不低，适当食用有助预防便秘，提高饱腹感。青萝卜也不要吃得过多，虽然清淡适口，味道也不错，但它水分厚实、膳食纤维厚实，吃多了占有较多胃容量，会忽略其他食物的摄入，萝卜中营养身分不算麋集，注重摄入其他蔬菜类取长补短。