印象中的蓬莱，游客公认的中国巨好吃的包子之一—长岛海菜包子

也许是厌倦了喧嚣而单调的日子，也许在夏日高温模式下实令人无法忍受，有一天想要背起行囊，远离浮世时，一定要到蓬莱。

梦幻泡影——世界上最绝望虚无的传奇

人间仙境—— 踏沙看海了却世间尘事

八仙过海—— 穿着不朽仙人文化的金缕衣

若是你想找一个这样的地方，蓬莱绝对是你最好的选择，千百年来令人为之向往的胜地。

蓬莱地处胶东半岛最北端，有中国古代四台甫楼之一的蓬莱阁，有迄今保留最完整的古代水军基地──蓬莱水城，有民族英雄戚继光的故宅，有“梦幻泡影”异景和“八仙过海”美传，素以“人间仙境”著称于世。

蓬莱阁—蓬莱最富有仙气的地方，高峻雄伟的庙宇，小巧灵气的避风亭，兼具江南园林的秀美与北方宫殿的激情。传说中的八仙过海，便发生在此间。

八仙过海景区是神话传说中八仙过海的地方，千百年来，八仙过海的优美传说，梦幻泡影的今古异景，碧海蓝天的无限美景，秦皇汉武唐太宗来此求仙留下的神奇故事，吸引了无数海内外游客来此寻觅仙踪，拜仙祈福。

蓬莱三仙山景区位于八仙过海景区东侧，与长岛隔海相望。三仙山是指古代神话传说中的“蓬莱、方丈、瀛洲”三座仙山，是昔时秦始皇、汉武帝东巡访仙寻药祈求长生不老的地方，是中国东方神话的源头，“人间仙境”的美誉由此得来。

蓬莱长岛，也叫庙岛群岛，一个风光秀丽、气候宜人、山青水碧、百鸟生辉的景物名胜区，是中国最美的十大海岛之一，位于蓬莱海岸向北约7海里的大海上，是传说中八仙过海要去的地方。

长岛著名景点有：望夫礁、月牙湾、九丈崖、万鸟岛、宝塔礁、龙爪山、自然氧吧-林海公园等

月牙湾又称半月湾，古称北口，宛如一勾新月,依山而伸,抱水而卧,海水碧绿, 这里并不是沙滩，而是由数不清的斑斓璨然球的石组成，整个海滩就如珍珠玛瑙铺就。

九丈崖紧邻月牙湾，是岛上又一处精髓。那里的悬崖以陡峭和险要而著称，高耸入云的悬崖从海边拔地而起，感伤大自然的神奇造化。

走进望夫礁公园，一个十分感人的情景出现在滩岸之首：茫茫大海之中，有一位头戴围巾，怀抱婴儿的妇女在伟大的礁石上迎风而立，等待着丈夫归来，这就是人们所说的“望夫石”，其造化天成，形象真切，婉如神女面海而立，似祈似盼，又似海神妈祖的化身，在此为过往的行船保驾护航，纳福迎祥。

长岛——蓬莱航班，旅游季节（5-10月份）天天早6点至晚18点，每半小时一班，航程30至40分钟，票价30元/人。若是开车进岛要思量车辆进岛收费问题，轿车140元/辆，面包车160元/辆。若是不开车进岛，可以乘坐公交车或者包出租车游览各景点，一样平常住宿的地方都可以帮您联系包车的。

长岛海菜包子

海菜包子是长岛特有的一种小吃，用长岛一年四季均有的时新海菜、虾皮或者肉馅做成，包子的形状有圆有饺，被游客公认为中国巨好吃的包子之一。

对海菜包子的热爱有着些许怀旧的情绪。追寻海菜包子的历史，早年间是不用花钱买的，以前海菜满海都是，多以海青菜、海紫菜、绿菜等，在海边就能拣回来许多新鲜的海菜。用玉米面团成一个个海菜团子放进大锅里蒸熟，咬上一口，鲜香味便扑鼻而来，稀溜滑润，清鲜适口，总有肚子饱了眼不饱的感受。那是大海赏给人们的美食。

长岛海菜包子的特别之处还在于海菜清洁而且味道浓郁，与猪肉的鲜香重合，尚未揭锅，鲜香味便扑鼻而来。有的远客食后吟出了打油诗：“不到长岛辜负目，不食海菜愧对腹”。

质料：面粉500克，酵母5克，清水280克。

馅料：干海菜50克，五花肉100克，韭菜50克，酱油20克，盐4克，食用油50克、五香粉少许，料酒10克。

做法：1.先将面粉放酵母清水揉成团发酵。

2.将五花肉切成黄豆大的肉丁；将肉丁放入大碗中，放入酱油、料酒、五香粉拌匀。

3.韭菜洗净切碎，放入肉馅中。

4.干海菜

放多一些凉水浸泡；约莫半个小时就会涨发，泡好的海菜酿成绿色；将泡发的海菜洗清洁挤去多余的水分切碎；放入肉馅中。

5.加入食用油、盐，用筷子将馅料朝一个偏向拌匀后备用。

6.发好的面粉拿出来在面板上揉一揉再分成每个约50克的小份面剂子，擀成圆皮。

7.放入馅料，先将面皮的一边向上折一点做包子的尾部。

8.然后将左右双方的面皮根据左一下再右一下的顺序向中心捏折，最后捏发展的麦穗包子。

9.将蒸锅放入凉水，蒸屉上抹油或者垫上湿润的玉米皮，将包好的包子摆放到蒸屉上，包子之间有留有清闲；盖上锅盖，开火约莫1-2分钟，锅体有热度后关火，让包子在锅里静置饧发10分钟。开火，中火开锅后蒸15分钟后关火，取出即可，若是是上下两屉包子，最好蒸20分钟。

厨房小语：1.干海菜超市里都有卖的，也有叫海苔的，一把就能泡一盆。

2. 肉、韭菜少放一点，放多了就抢了海菜的鲜味。

3.长岛海菜馅包子一样平常都是长麦穗包，做成圆的也可以。