百香果还能这么吃，百香果超赞的服法

慕斯蛋糕是一种滑滑软软的甜品，既有热烤的，也有冷藏的，这款冷藏式的，它的特点是配方中没有蛋，只用酸奶和奶酪相融，可加水果等一起享用。

（6寸活底圆模1个）

质料：百香果5个，牛奶140克，白兰地1匙，吉祥丁粉 10克，细砂糖55克，动物淡奶油200克。

饼底：消化饼干100克，黄油30克

做法：1.饼干放入保鲜袋中，压碎

2.将饼干碎放入碗中，加入融化成液体的黄油拌合

3.模具包上锡纸，放入模具底部压实入冰箱冷藏至硬

4. 吉祥丁放入冷开水中泡软

5. 百香果切开，滤出百香果果汁70克。

6. 泡软的吉祥丁隔热水加热，酿成吉祥丁水后倒入牛奶中。

7.加入白兰地拌匀

8.果汁倒入牛奶，搅打平均

9. 淡奶油打发至不行流动

10.再将牛奶倒淡奶油中搅拌平均

11.到入模具中，冷藏4小时，凝固即可。外面筛上可可粉装饰即可

烘焙小语：这款慕斯蛋糕可以衍生出许多品种，可可、芒果、香芋等等，随小我私家喜欢随便添加，即得差别口胃。