这个面包，不知为什么起了这么个名字

为什么叫椰宾吐司面包，百度了一下，也没什么明确的谜底，约莫由于是日式面包。特别是面团加了椰奶，由里到外都散发出诱人的椰香味，让人恋恋不舍。

面包质料：高筋面粉250克，白砂糖 38克，盐 2克，干酵母粉3克，淡奶油 20克，椰奶 135克，黄油 25克。

椰蓉馅：黄油 50克 糖粉50克 椰蓉75克。

椰蓉馅的做法：1.黄油软化加糖粉、椰蓉一起放入碗中。

2.搓匀即可。

面包的做法：

1.除黄油之外的所有的质料放入厨师机中，揉至面团外面滑腻，加入黄油。

2.继续揉到面筋扩展的完全阶段，面团可拉出薄膜。

3.基本发酵至2倍左右。

4.发酵好的面团排气，滚圆，松懈15分钟。

5.分割成2份。

6.取一份擀开，撒上一半的椰蓉。

7.卷起，在中心深切一刀

8.将面团翻成花卷形状，放入模具中。进烤箱38度，再放入一杯热水，以保持湿度，最后发酵至2倍左右。

9.发酵好，烤箱预热180度，上下火，中下层，烘烤45分钟左右。

厨房小语：1.面粉的吸水量差别，液体可加减10克左右。

2.烤制时间依自家烤箱而定，上色后加盖锡纸。