星巴克的蜜提司康味道若何，来尝尝吧

司康饼有甜咸两种，可以做成甜的口胃，也可以做成咸的口胃，微甜或者微咸，口感应该是外酥内软，英式下昼茶里都少不了司康松饼的身影，被称为是苏格兰的快速面包，除了可以做为早餐之外，也可以当成茶点。

司康松饼是绝好的下昼茶点，“样貌”虽然长的异常一样平常，看起来平淡无奇，却吃起来才气体会到它的神奇之处，它外表懦弱，心里极致酥软的口感，超乎你的想象。

质朴的近乎单纯，以是喜欢。

若是，有那么一个阳光斜照的午后，泡一杯茶，淡淡的绿。与两、三个知己密友，不需多，心旷神怡二三枝，足矣。

实在并不在乎手中所端的，是茶还是非茶。于是有了素素的闲心一颗，即此羡闲逸，怅然吟式微。

食材：低筋面粉200克，细砂糖20克，盐2克，无盐黄油50克，鸡蛋1个（约45克），牛奶90ML，黑提干45克，蜂蜜适量，泡打粉6克。

做法：

1. 提前用蜂蜜浸泡黑提干，最好留宿，让提子干充实湿润，防止在烤制过程中干硬。

2.将低筋面粉、细砂糖、盐、泡打粉夹杂过筛，将无盐黄油（无需软化），放入夹杂粉中。

3.用手搓匀成玉米屑状。

4.将30克全蛋液倒入夹杂粉中，剩余蛋液最后刷外面留用。5.将90ML牛奶倒入面粉中，用刮刀翻拌平均成面团。制止过分搅拌。

6.倒入沥干的蜜提

7.揉匀成面团。8.面团上下各铺一张保鲜膜，擀开成椭圆形

9.对折2-3次，增添层次感。

10.最后将面团擀开成2厘米厚的圆形面饼。

11.用模具压出，或用刀切将面饼沿对角线切成六等份三角块。

12放入铺好油纸的烤盘中，外面刷蛋液。预热烤箱200度，上下火，中层，将面饼放入烤制15分钟，外面金黄色即可。烘烤时间依自家烤箱而定。

烘焙小语：1.借助保鲜膜整形，清洁又利便。

2.若是面团太软，可在擀圆后放入冷藏30分钟。一方面便于切形，一方面面团充实吸水更好吃。