草莓馅汤圆，你吃过吗，汤圆会吃腻？那你换个水果汤圆试试

南瓜草莓汤圆

水果馅汤圆，它的馅是用水果果肉做成的，外皮优选水蘑糯米粉，软糯柔韧，香甜可口。相较于传统芝麻、花生馅的油腻，水果馅更清淡，三高类人群食用相对更适合。

南瓜草莓汤圆，用的是草莓做馅料，将草莓切成细细的果粒，包入汤圆中，使得您真切感受真实果粒，草莓口胃淡雅，在享受传统汤圆口胃的同时，独享水果的清新怡然。让您每一口都弥漫水果芬芳。

菜谱：

皮质料：糯米粉200克，南瓜泥150克

馅料：草莓200克，白糖30克，生粉1勺

做法：1.南瓜去籽、去皮洗净，切成小块，放入蒸锅蒸熟。

2.将蒸熟的南瓜压成泥状，与糯米粉夹杂，少量多次的加入适量糯米粉，不需要加水了,揉到面团不粘手为宜。

3.揉好的面团盖上湿布醒30分钟。

4.草莓洗净，切成细细的小粒，放入碗中，加入白糖30克，搅拌平均后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一小时左右

5.果肉过滤出糖水

6.过滤出的糖水，加生粉搅拌平均，逐步加热煮成透明状

7.加入草莓块，搅拌平均，即可关火

8.醒好的面团分成小面剂，搓圆后按扁，放入馅心。

9.收口捏紧后轻轻搓圆，放上一个葡萄干

10.包好的汤圆

11.锅水放水，开后下汤圆，再次开锅转为中火，待汤圆浮起后再煮三分钟，煮透就可以关火出锅

厨房小语：南瓜的含水量差别，用的糯米粉的量也会差别，揉到面团不粘手为宜