四月的甘蔗，吃后今后不再长大

马上四月份了，给人人提个醒！

不知你是否听说过这样一句话：清明甘蔗似砒霜。一句话说出了这个季节里甘蔗的毒性之强。为什么这个时刻的甘蔗会云云致命呢？

曾经有这样一个案例：有一个小女孩吃了红心的甘蔗，今后再也没有长大。

1. 红心甘蔗，有何稀奇

有一种甘蔗是红心的，黑心商贩会把它宣称为新的甘蔗品种，美其名曰“红糖甘蔗”。实际上，这种红心甘蔗和红糖没有半毛钱关系，就是甘蔗霉变了而已。秋收季节，由于贮存条件或者甘蔗受伤等缘故原由，导致甘蔗发生霉变。霉变后的甘蔗一样平常会变红，不是皮红，而是里面红！切开红心甘蔗，在显微镜下可以看到一条条白色菌丝，这是一种稀奇的霉菌——甘蔗节菱孢霉。

甘蔗节菱孢霉所发生的毒素为3-硝基丙酸，是一种神经毒素，主要损害中枢神经系统。主要显示轻则恶心、吐逆、腹痛、腹泻、头昏、头痛；重则泛起阵发性抽搐；抽搐时四肢强直，愚昧内旋，手呈鸡爪状，眼球向上偏向凝望，瞳孔散大，继尔进入昏厥。现在没有特效药，就算抢救过来也会留下后遗症，导致终身残废。

甘蔗中甘蔗节菱孢霉本的身剂量不会引起中毒，然则一但霉变，含量会成倍增加，霉变后会随着甘蔗汁液涣散到各个部位。

1. 若何脱节夺命甘蔗

远离夺命甘蔗走好这三步：一看、二闻、三摸摸。

一看：新鲜甘蔗，瓤部乳白色 ；霉变甘蔗，瓤部发红发暗。

二闻：霉变水分削减，闻起来有霉变味。

三摸：带白霜的，摸起来比较硬的较新鲜。

需要提醒的是：甘蔗汁务必格外注重 ！由于从外观上我们无法分辨利害，有些黑心商贩就会将霉变的甘蔗做成甘蔗汁，若是喝起来有酒糟、发酵、霉变味道应立即住手饮用。甘蔗变红不等于一定有导致甘蔗有毒的节菱孢霉菌，但保险起见中央变红的甘蔗照样不要吃。