香甜鲜味的豆沙一口酥孩子特爱吃，不需艰苦揉面，学会了再不用买

豆沙一口酥是广州著名糕点小吃，异常简朴的一款小点心，不需艰苦揉面，也不需做千层酥皮，简朴易上手。

豆沙一口酥的造型很讨巧，主要由黄油，鸡蛋做成。口感香甜，做完之后尤其酥脆，顾名为一口酥，酥酥的外皮,中心还夹有软软的甜甜的豆沙，入口既化的口感，小朋友拿在手里都是爱不释手的，也可以换成枣泥或者自己喜欢的种种馅。

异常适合老年人与小孩子食用。这款小零食质料简朴，沁有用黄油来做，用的是玉米油，口感却意外的酥松香甜，造型质朴可爱，热量在甜点中也不是太高。

追剧，下午茶，拿着一小盒豆沙酥，不知不觉吃了不少。

豆沙一口酥超详细的做法

划重点：

1.面粉的吸不量差别，水的量可适当加减。

2.烘烤时间和温度，详细看自家烤箱和酥饼上色情形决议，最好不要跨越200℃。

食材：豆沙一口酥

油皮：中筋面粉220克，热水45克，冷水45克，玉米油60克，白砂糖20克

油酥 ：中筋面粉100克玉米油 80克

内馅：豆沙馅400克

烘焙：烤箱中层，上下火，180℃，约20分钟。

做法：1.取100克中筋粉加入热水45克，用筷子搅拌成雪花状。

2.将剩余的中筋粉、玉米油、白砂糖，加冷水和成面团。

3.放盆中盖保鲜膜醒20分钟。

4.将油酥里的油放锅里烧热，关火，倒入中筋面粉，搅拌成流动的面粉糊，然后放凉。

5. 将醒好的饼皮面团擀成面皮，然后将油酥平均涂抹在上面。

6.面皮卷起来。

7. 卷起来的面皮讨论处朝上，擀成宽10cm左右的长条。

8.放上豆沙馅。

9.从长的一边卷起。

10.切成2cm的段。

11.放入烤盘，撒一点芝麻。

12. 烤箱预热180℃，待烤箱预热好后，放入烤箱，上下火，中层，烘烤20分钟左右，烤到饼皮酿成黄色。烘烤时间依自家烤箱而定。