分享一道百年好合，清甜又爽口，寓意也祥瑞，过年用得上

或许对南瓜莫名的情愫，是因了童话里的谁人漂亮的南瓜车。可是，唯独情钟于经母亲手制成那一块南瓜蒸糕，那悠然的南瓜香气，好像从老屋的灶间飘出的。

《诗》曰：“七月食瓜，八月断壶。”以前我一直以为“食瓜”是指吃南瓜，由于自小在印象中南瓜是平民食物。吴祖光先生在他的《南瓜诗》中写：“苦乐本相通，生涯似梦中。秋光无限好，瓜是老来红。”恰恰是南瓜质朴、谦和与平民的真实写照。

说起来南瓜人人也是异常的熟悉吧，南瓜它不仅可以做菜，而且也可以做汤喝，多吃点南瓜对身体照样异常好的，而且南瓜那也可以做成另外一道异常悦目的美食，那就是南瓜蒸百合。

冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。百合可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。这道菜也是把康健和美味所有集于一身的甜点菜，这道菜做成之后外观看上去异常的雅观，稀奇相符现在清淡养生学的饮食理念。

食谱：南瓜蒸百合

南瓜所含的B胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，能够增强他们的机体免疫力，对改善冬燥症状大有利益。

百合醇甜清香，甘美爽口，兼具美食与中药的双重身份。有润肺止咳、清心安神之功效，有清热宁心作用。

软糯适口，有优越的营养滋补之功，还对天气干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

食材：南瓜1个，百合2个，黑枣15个，蜂蜜一小勺，糖 桂花一小勺。

做法：1.百合去除外面一层不太好的花瓣，剥开洗净

2.黑枣泡软

3.南瓜切开，块去籽备用。

4. 将黑枣和百合、放在南瓜中心。

5. 淋上一勺蜂蜜

6．最上面再放上黑枣

6. 锅里放入适量的水，放入南瓜，盖上盖子大火烧开后转中火蒸15分钟左右。

7. 为了制品悦目，最后又淋了一点糖桂花，不喜欢甜的，这一步可以省略。

厨房小语：1.南瓜可以不用刻花，直接切开。

2.蒸的时间可依据南瓜巨细而定。

3.为了制品悦目，最后又淋了一点糖桂花，不喜欢甜的，这一步可以省略。