人人都说麻辣烫是不康健的食物，但却照样抵不住它的诱惑，它怎么就不康健了呢？看了这个，店里的麻辣烫你还吃吗？

1.盐分过高，“盐”多必失。

现在的人都喜欢吃口味重的器械。商家也是抓住了人们的这个特点，在外就餐菜品一样平常都对照咸，麻辣烫亦是云云。麻辣烫除了加盐，还加了你看不到的隐形盐，例如酱油、味精等，咸味过重，常吃对咸的器械发生些许顺应，导致口越来越重。过高钠的摄入导致高血压等慢性疾病，同时也不利于高血压、心脏病以及肾病患者控制病情。

2.一桶开水反复用，致癌物质藏其中！

麻辣烫里的菜是经由开水烫制出来的，相当于焯了一下。原本这样的做法能够保持蔬菜中的大部分营养素，然则你见厨师换过水吗？随着烫菜次数的增多和时间的延伸，水中亚硝酸盐和草酸的含量会不停上升，还可能积累亚硝胺类致癌物。存在康健隐患呢！

3.“白富美“的食材怎么嫩么多？

你家里的厨房食材有那么漂亮吗？白富美？

你见过的魔芋都白白的吧？实在它们是黄黄的！

你吃的凤ji爪zhua也都是白富美吧？实在它们也是黄黄的！

你吃的猪蹄白胖白胖的吧？实在它们照样黄黄的呢！

……

怎么样？感受不会再爱了！那些优美的白富美的背后，居然都是黄黄的！黄黄的！！！

它们从黄脸婆摇身一变成为白富美，实在都是由于遇到了氢氧化钠水溶液（一种漂白剂）泡它。若是有可能，我们可以随身携带一种酚酞指示剂。学过化学的人都知道氢氧化钠是碱性的，酚酞是一种酸碱指示剂，它们相遇就会发生红色，假的白富美瞬间现行！

4.若何吃出康健麻辣烫？

很多人都以为麻辣烫是不康健的食物，也有些能管住嘴的对它更是避而远之。管不住的吃货怎么办？实在麻辣烫也可以很康健！

① 搭配种类做到食物多样化，包罗蔬菜、菌类、豆制品、肉类、薯类以及蛋类等。

② 蔬菜一定洗濯清洁，然后只需在开水中小焯一下，而且水不要重复行使太多次哦！

③ 少盐、少味精、少酱油很主要，若是以为味道不够，可以加些醋调治，适当的醋可以起到增添咸味的作用。

④ 用芝麻酱替换红油或香油，增添钙和维生素E的摄入量。

⑤ 加些蒜汁，有杀菌的作用。

⑥ 呼吸道疾病患者、消化道疾病和种种慢性疾病患者，一定少放辣椒！

这样做来，不错哦！原来麻辣烫也可以这么康健！而且味道美美哦！不比店里的差！

劝说吃货们，想吃麻辣烫的时刻，照样自己在家做对照平安卫生，有些黑心的商家会在麻辣烫中加入抗腹泻的药物，以是即便不清洁也不会拉肚子。然则一些正规的地方应该不会发生这种恶劣的事宜。偶然出去解个馋照样没什么问题的。

请记得：最平安、最营养、最康健的食物，照样出自于自家的厨房！