糖尿病患者能吃水果吗?哪些水果是能吃的?
糖友吃水果没问题,但不能多吃,而且应当选择自己合适的时间点来吃。
好比糖友在血糖水平相对较低的时间,如两餐之间饥饿的时刻、运动后、大量运动感受自己可能会低血糖的时间,早餐中(早晨起来血糖水平相对较低,而且需求能量供应,这时刻吃水果能弥补营养,又能提供葡萄糖)总之最隐讳的时间是餐后马上吃水果,餐后原本就是血糖上升较快的时间段,再加上吃含糖量不低的水果,血糖生怕只有飙升的分了。
糖友可科学吃水果
许多糖友会畏惧吃水果,水果大部门都是甘甜多汁,在糖友心中它们升糖速率应该也不会慢。
实际上,糖友若是愿意控量吃水果,注重吃水果时间和方式的话,水果对于糖友来说实在是利大于弊的,糖友也是完全可以吃水果的。水果中的糖分属于“自然碳水化合物”或优质碳水化合物,它们来自于自然界植物中,植物富含膳食纤维身分,膳食纤维有助拖延食物的消化速率,同时也有助于延缓葡萄糖进入血液的速率,因此有辅助平稳血糖的效果;加上水果自己都是水分厚实的食物,能够降低它们的“升糖负荷(权衡食物摄入量与血糖之间的关系)”,以是,只要控量吃水果,对糖友的血糖来说影响没有我们想象中那么严重。
相对来说,糖友更应当制止的是“细腻碳水化合物”,可以理解为直接添加在食物中的葡萄糖、白砂糖、蔗糖、麦芽糖等等身分,这些身分就和自然碳水化合物差别了,它们并没有膳食纤维协助延缓吸收,而且一样平常添加量较多,毫无遮拦地就能进入血糖,对血糖的影响十分严重,糖友若是吃了这些富含精制碳水化合物的食物,血糖哗啦啦就上去了。例如巧克力、糖果、甜点、冷饮、甜饮料、部门膨化零食等等。
水果中富含厚实的有益物质,如多酚、类黄酮、多种矿物质、水溶性维生素身分、植物多糖、抗氧化剂,这些对糖友来说实在都是有利身分,至于水果提供的葡萄糖,简直也会影响糖友的血糖,但控量摄入影响不大,总体来说是利大于弊的。
糖友若何判断食物是否合适自己吃?
糖友可以参考一个指标 - “升糖指数”,升糖指数用来权衡食物单元时间内升高血糖的水平,若是数值越高,则升糖速率越快,糖友越不适合食用,一样平常高于55属于较高升糖指数食物,糖友最好少吃,高于70则需要严酷控量食用。糖友可以选择一些55左右的水果食用,固然若是低于55自然是更好的。
哪些水果更适合糖友食用?
例如许多常见的水果,如苹果、梨、桃、橙、樱桃、草莓、柚子、猕猴桃等水果的升糖指数普遍都低于55,避开一些高含糖、升糖指数快的水果,例如荔枝、桂圆、榴莲、菠萝、杨梅、山楂等水果。
一些对照特殊的水果,虽然升糖指数较高,不外它们的“升糖负荷”很低,升糖负荷是权衡食物摄入量与血糖上升速率的指标,可以理解为虽然这种水果中升糖因子能力很高,不外它们的含量单元体积较低,以是只要少量食用也没什么问题,好比西瓜就是很典型的一种。
另有些水果升糖指数并不算高,吃起来较甜(由于果糖含量厚实,果糖对血糖影响很小),可少量吃,但也不宜大量吃,典型的是葡萄、香蕉等水果。固然,另有一些水果有“障眼法”,虽然它们吃起来味道真的很清淡,感受基本没糖,不外实在含糖量照样不低,且升糖指数也不低,不适合多吃,好比火龙果、荸荠,火龙果中以“蔗糖”、“葡萄糖”为主,果糖含量较低,而大部门水果果糖含量厚实,果糖的甜味是蔗糖的50倍,不外它对血糖的影响却较小,但葡萄糖却是主要影响血糖的因素。
有哪些菜是比较适合糖尿病、高血糖患者吃的?
糖友只要尽量避开富含“精制糖”的食物,控量摄入含碳水化合物较高的食物就行了。其次的并不是把注意力放在吃什么“菜肴”上,而更应当注意的是食物的“烹饪方式。 即便是低脂低热,低糖低盐的食物,如果烹饪方式不对,那么它们就可能成为不适合糖友的食物。