它是糖尿病人群的首选食物，不信你试试看！

糖尿病推荐蔬菜——黄瓜，能量15千卡，糖尿病患者的理性蔬菜。

降糖金牌营养素：丙醇二酸、膳食纤维

降糖功效全记录

黄瓜内含有两二酸和食纤维，两者能和制类物质转化为脂肪，加上黄瓜是低热、低脂、低糖的优质食物，异常适合糖尿病合并肥胖症、血脂异常的患者食用，也是糖尿病患者理想的食疗蔬菜

对哪种并发症有益——动脉粥样硬化

黄瓜中含有葫芦素C，能提高人体免疫功效，有抗脚瘤的作用，还能调治血压，预防动脉粥样硬化。

这样吃更康健

1.糖尿病患者最好选择在两餐之间生吃黄瓜，能促进糖尿病患者对黄瓜中营养素的充实吸收和行使。

2.香菇含钾高，适合糖尿病合并高血压患者经常食用，能很好地降低血糖，搭配黄瓜食用，有很好的控制血糖的作用。

提别提醒：

1，由于黄瓜性凉，久病体虚者、冒虚寒者不宜多。

2，黄尾部含有较多的苦味素，有抗的作用，食用时不要把黄瓜尾部所有丢掉

最佳食谱：黄瓜炒虾仁

珍爱糖尿病患者血管康健

质料・虾仁50克，黄从100克。

调料·红甜椒、盐、料酒、清汤各适量

做法

1.虾仁洗净;黄瓜洗净，横着切成两半，在中心用刀斜着划两刀，抠去黄瓜，再切成和仁差不多巨细的厚片;红甜洗净，去著，切条

2.把清汤、料酒、盐放在碗里，调成味汁

3.锅烧热，倒入植物油烧热，放入虾仁炒至变色，加黄瓜和红甜根条翻炒几下，淋入调好的味汁，翻炒平均即可。