对于糖尿病人来说，除了药物以外，饮食也是格外的主要，尤其是主食的摄入，吃对了，对血糖的平稳能起到要害的作用，吃的纰谬，那么就会影响血糖到颠簸，增添糖尿病到危害，今天我们来说说燕麦，燕麦的营养价值有哪些？糖尿病人延续吃两个月的燕麦会发生什么？哪种燕麦的作用最好？

燕麦的营养价值？

燕麦因其营养价值被称为谷类之首，其中脂肪含量是小麦的4倍，由于燕麦独特性，它的脂类80%是在胚乳中而不是在加工历程中去除的胚芽和糠层中，因此保留了险些所有脂肪，而在这些脂肪酸中的亚油酸占38-46%，亚油酸是有降低血脂／软化血管／降低血压／促进微循环的作用的。除此之外燕麦因其加工历程为轻加工，保留了所有生物价也就是蛋白质营养价值，因其含有必须氨基酸较高及其人体利用率好，因此燕麦的蛋白质营养价值是可以媲美鸡蛋的。其次，燕麦中另有大量的维生素B1和B2以及较多的维生素E，这些都是糖尿病人对照容易缺乏的营养素。而燕麦还含有其他谷物中都缺乏的一种物质叫“皂苷”，这种物质在降低胆固醇／抗菌消毒／抗肿瘤／抗血栓／调治免疫／抗氧化以及改善糖尿病上有很大的作用。

糖尿病人延续吃两个月的燕麦会发生什么？

了解了燕麦的营养价值，也知道对糖尿病有很大的作用，那么延续吃两个月的燕麦，糖尿病人事实会发生什么呢？从国内外对燕麦与血糖关系的研究上可以看出，天天吃60g点燕麦，连续8周（近两个月）以上可以显著降低空腹胰岛素浓度，而且可降低空腹血糖。与单纯的饮食控制的2型糖尿病患者相比，天天摄入100g燕麦可降低空腹血糖。与食用前燕麦前相比，天天摄入50-100g燕麦连续8周可降低空腹血糖和早餐后2h血糖。对于血糖正常人来说，延续摄入2个月对于血糖的影响不大。但对于糖尿病人来说，1-2个月延续天天吃燕麦，会对血糖有较努力的影响，而且燕麦属于粗粮，维生素B1厚实，可以辅助糖尿病人营养神经，燕麦还富含厚实的膳食纤维，可以辅助预防便秘，最主要的是燕麦的升糖指数为55，虽在低升糖指数食物的界限，从一样平常主食上来说，也对照适合放在早餐食用。

哪种燕麦的作用最好？

现在市面上关于燕麦的产物五花八门，即食的麦片／燕麦棒等等，另有燕麦压片以及纯纯的燕麦，这些燕麦产物中，纯纯的燕麦粒最好，不外烹饪贫苦，需要水煮才能吃，但营养素保留较完整。其次是整粒的燕麦压片，这种也需要水煮但耗时更快一些，营养相对也好一些。然则这里要强调我们平时吃的最多的即食燕麦，要就是用水冲泡就可以食用的，这种燕麦基本上都是经由机械磨碎后压片，才能用开水冲泡食用，但这种燕麦不适合糖尿病人，由于打碎再压片的燕麦糊化的对照严重，升糖指数较之整粒燕麦要凌驾许多，另外市面上另有一些添加种种水果片／软糖／牛奶等的燕麦产物，糖尿病人最好不选，不只升糖指数高，还增添了分外的添加剂以及糖分的摄入。

综上，糖尿病人若是选择燕麦一定要看清晰食物标签，是冲泡即食的照样整粒需要水煮的，另外，肥胖的人建议燕麦添加种种其他食物的制品只管也少吃，增添多余的热量，会造成更多的脂肪聚积。总之若是到超市选购需要的食物，一定要看清晰食物标签，尤其糖尿病人，无糖的食物也要郑重选择，看无糖食物，是绝对的无糖照样添加了蔗糖，有些制品中，虽然没有添加麦芽糖但却悄悄添加了蔗糖，而蔗糖的升糖指数要比麦芽糖更高，所以在选购时一定要看清晰食物的标签！

以上部门数据泉源：食物与康健—科学证据共识