你可能不知道：在2016年之前，牛油果都不是康健的食物

看到这个题目，有人会说小编你这个题目党，不就是想骗我进来看文章嘛，人家健身教练都推荐减肥健身的人用牛油果来取代正餐呢！这怎么可能就是不康健的呢？别着急，作为一个负责任的小编，怎么可能会没有确凿的证据给你们呢！

这要从哈斯牛油果董事会（Hass Avocado Board，即HAB）提及，它是全球唯一一个服务于牛油果产业的组织，其主要事情之一，是提高牛油果在美国的销售量。它接纳的方式是，为生产商提供最新的全球牛油果市场数据，与教育机构、研究人员互助，开展牛油果营养价值相关研究。

2013年的时刻，有学者凭据2001-2008年美国营养康健观察数据，得出结论：吃牛油果，可以提高饮食质量，增添营养摄入。该研究称，和不吃牛油果的人群相比，吃牛油果的人，其水果和蔬菜摄入量显著增添，添加糖的摄入量则有所削减。此外，后者摄入的不饱和脂肪、膳食纤维、钾等营养元素，也显著增添。

然而，在这篇研究的末端，注明晰此研究是由HAB支持完成的，以是，你明了了吧~这是作为商家销售牛油果的一个有效途径而已。作为消费者的我们在面临这些被商家吹嘘的商品时，应该保持头脑清醒。

固然，证据可不止这一个！最近，《营养学杂志》公布的最新研究称"天天一个牛油果，能显著降低氧化低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C），降幅达8.8%"。然而，这一研究的样本量很小只有45小我私家，且该研究也是由HAB赞助完成，另外该研究的作者之一也是该HAB董事会的成员！

另外，在上世纪八九十年代的时刻，美国的肥胖人口急剧增添，营养学家也最先呼吁削减脂肪摄入，牛油果就因此遭了殃。由于100g牛油果，含有约莫14g脂肪，相同克数的苹果，只含有约莫0.2g的脂肪。于是，牛油果就被美国食物和药品管理局（FDA）踢出了康健食物的范围。

那么那些牛油果的利益以及科研人员的研究结论就这样被推翻了？那一定不是的。小编从文章题目就说了，牛油果在2016年以后又重回"康健食物列表"之中。

由于厥后的研究者们发现，牛油果的脂肪含量虽高，但属于康健的不饱和脂肪酸，这是组成体内脂肪的一种脂肪酸，被以为具有调治血脂、清算血栓的作用。另有研究称，牛油果有减肥功效，天天用200g的牛油果替换其他食物中的脂肪，如食用油，其减肥效果和减肥餐相同。

美国国家康健营养观察也发现，吃牛油果的人（天天摄入约70.1±5.4g，半个牛油果左右），体重、BMI和腰围更低，HDL-C更高，代谢综合征的发生率也比不吃牛油果的人低了50%。

但尽管如此，小编照样建议，不要过多食用牛油果哦~尤其是肥胖与肠胃消化功效较差的人，由于其自己的油脂含量就高，肥胖人群吃了可能会导致热量摄入过多，变得更胖。而消化欠好的人则会泛起消化不良或者腹泻、腹胀的症状。

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