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前言

最近大家都会在超市选购一些食物囤在家中，选择一些具有较长保质期的食物贮备起来，是一种异常有需要的方式，面条是许多家庭都常备的一种食物，不仅种种泡面可以贮备，而且挂面也是一种异常好的选择，由于相比起泡面，挂面更具有可操作性。

挂面的种类有许多，例如龙须面，鸡蛋面，蔬菜面等等，差别的面条所带来的口感和味道完全差别，挂面的优点是可以凭据我们的喜好来制作出种种口胃的面条，而且可以搭配多种食材，可以获得鲜味的同时到达营养平衡。

许多同伙经常在家给孩子制作面条吃，往往使用的面条和成年人吃的面条是同一种，实在孩子可以吃的面条和成年人吃的面条理论上是存在区别的。

面条作为一种加工类食物不可避免的就是添加剂，虽然添加成份也有严格控制，对于成年人不经常食用的情形下，是没有太大问题的，然则孩子的身体代谢能力和成年人是完全差别的，孩子在生长发育阶段饮食照样需要格外注重的。

1.面条中的添加剂

面条中首先应该注重的是增稠剂，面条中添加增稠剂的目的是为的使面条具有更好的口感，而这种添加身分在正常规范下使用，对于成年人的危害是比较小的，然则若是加倍关注食物平安或为孩子选购，只管不要选择含有这种添加身分的面条。

2.面条中的配料

制作面条最主要的质料是面粉和水，而若是标有鸡蛋面或蔬菜面，就需要添加其它配料，许多同伙都以为鸡蛋面中加的是鲜鸡蛋，实在不是，大多数鸡蛋面中加的是鸡蛋粉，鸡蛋粉是经由精工而成，若是正规的方式制作，也是没有问题的，然则反之从食物平安角度讲就不如选择鲜鸡蛋制作的面条。

3.面条中的钠含量

面条中的钠含量是异常要害的一点，面条中添加钠主要是为了有加倍劲道的口感，另一方面可以具有较长的保质期，这个钠主要指的是面条中的盐含量，面条中自己含有钠，而煮面条的过程中还要加盐，这样无形中就会造成钠摄入过多，而钠摄入过多会对康健产生影响。

历久钠摄入过多，会造成骨质松散，高血压，易患白内障，而儿童摄入过多的钠会使肾脏代谢肩负加重，增添心血管疾病风险，而且会影响对于锌和钙的吸收，导致缺锌和缺钙的情形，以是要选择钠含量为零的面条。

选择面条的注重事项

生涯中一些常见的食物，其中的身分含量并不会过多的引起人们的注重，久而久之会对我们康健造成一定的影响，以是我们要对生涯中经常吃的食物做到更多的领会，这样加倍有助于我们的康健饮食，选择准确的食材，才能使我们的饮食加倍的规范，从而到达身体康健的目的。