“吃喝拉撒睡”，这是每个人所离不开的，这其中，要数“吃”最为重要了，那么该怎么吃？若何吃更平安康健呢？对于一些小细节，您可能还不是很明确，或者是存在着一些小的误区，今天就给人人说说，蚝油在使用和挑选的时刻需要的问题，希望能对您有所辅助。（以下是视频解说链接）

首先来说一下若何准确使用蚝油

蚝油是每家每户必不可少的调味料，做菜的时刻，都市放入一些，这样可以提高口感，让菜更有味道，可是，在使用蚝油的过程中，需要注重哪些呢？

1，适量，虽然说蚝油有“提鲜”的作用，但也并非越多越好，人人不要忘了“物极必反”的说法，再好的器械，用得过多，都市起到欠好的效果的。另外，调味剂吃得太多，对身体也欠好。

2、不要乱存放，这一点人人要注重，许多同伙在使用的过程中，随手就放在了炉灶边，然后等做完饭了，才想起来收种种调料。这种做法是很不准确。尤其是蚝油、酱油等这些液体调味料，经常处在高温环境中，一方面容易变质，另一方面，一些营养成分也容易受到破坏，因此说，在每次使用完之后，要立刻放入橱柜里，远离炉灶。

3、不要长时间加热，蚝油等调味料，包罗食盐等，最好等到菜已经做熟、快出锅的时刻，再放入。蚝油放入的过早，也会是它本身的鲜味大大地降低了。

以上3点，在使用的过程中，您多加注重吧，这样做出来的菜，味道会更鲜美，吃着会更平安。

再来看一下，若何购置蚝油

挑选蚝油，主要注重以下4个方面：

1、现将蚝油瓶平放在桌面上，往返转动，看看瓶壁上是否附着蚝油，若是有“挂壁”征象，那就说明是质量好的产物，我们可以买，否则就不要买了。

2、看瓶底，将蚝油瓶倒置过了，30秒后，若是瓶底出现暗红色，说明是比较好的。若是能看到杂质，那也不要买了。

3、看配料表：主要看一下“蚝”的配比量，若是连“蚝”都没有，那还是什么蚝油呢？

4、看产物尺度号：一样平常好的蚝油，都是一“GB”开头的，这两个字母是国标的缩写，若是没有，那就不要买了。

好了，以上是关于蚝油的若何使用以及若何购置的一些小技巧，希望对您能有所辅助。总之，蚝油是我们一样平常中主要的调味料，既要买的及格，也要吃得康健。