新买回来的豆腐，别直接放冰箱，３个简朴方式，保鲜时间更恒久

水豆腐，是我们最常吃的一道家常菜，做起来利便，吃起来鲜味，而且营养厚实。尤其是在这个特殊的时期，出去买菜不是很利便，每次都只管多买点。可是这样一来，新的问题又泛起了：那就是买回来的菜若何保留呢？直接放入冰箱？一天左右就会生菌坏掉的。怎么办呢？今天就跟人人分享一个存放豆腐的小方式，简朴利便又适用。

（点击旁观视频解说）

方式一：盐水浸泡法，首先准备一个清洁的容器（一个大一点的碗或者是饭盆都可以，）然后装入凉开水，需要注重的是，要选用凉开水，由于水在烧开的过程中，可以有效地杀死水里面的一些细菌，一方面便于豆腐的储存，另一方面凉开水也更卫生和平安。

水不用装得太多，凭据豆腐的若干而定。然后往水中加入食盐（比例一公斤水放一百克盐），将整块的豆腐放入盐水中，放置通风处存放就可以了。这样处置的豆腐不仅储存时间更久，而且吃起来口感也会更好。若是放得时间久，那么就每过两天换一次水，这样可以制止豆腐变质变味了。

方式二：切块保鲜法，先将买回来的豆腐切成小块，然后放入容器中，倒入开水，水的若干以没过豆腐为宜。然后加入适量食盐和一小把花椒，浸泡十分钟，然后把豆腐捞出，放入另一个清洁的容器中，用保鲜膜包裹密封后，放在通风处保持。

方式三：煮熟储存，用盐水将整块豆腐煮熟，冷凉后放冰箱储存。相对来说，这个方式是最简朴，最平安的了，但这样处置后的豆腐口感欠佳，吃起来有种“硬硬”的感受，以是照样建议人人多用上面的两种方式。

这几个小方式都可以有效地延伸豆腐的储存时间，而且吃起来口感也会更好，减少了豆腥味。您不妨试一试吧。