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前言

宅在家中这段时间，想必大家都为自己和家人准备了一些食物，我们知道在这个特殊的时期，合理的弥补营养很主要，大家在选购食物的时刻也格外重视这一点，除了一样平常所需的主食和蔬菜之外，更多的是选择一些异常有营养的副食物，而牛奶现在险些也成了许多家庭所必备的食物。

牛奶是现代家庭生活中的一种必备饮品，由于牛奶中含有多种对人体康健有益身分，经常喝牛奶有助于增强体质，无论是成年人照样老人和孩子，合理的饮用牛奶对于康健的益处都是异常大的，市场上牛奶的种类繁多，许多同伙都不太领会，选择牛奶的时刻更多的注重品牌，这只是其中的一部分，而更主要的是差别牛奶的处置方式和营养身分。

选购牛奶的时刻，许多同伙会发现统一品牌也会有差别种的牛奶，而这不仅仅是包装的差别，往往两款差别的牛奶给我们带来的价值也会完全差别，大家在选购的时刻一样平常不会关注一些主要信息，普遍认为牛奶的品质险些相同，实在这个想法并不准确，我们喝牛奶的目的是为了其中的营养价值，若是营养身分不足，纵然天天都喝，也很难获得我们想要的效果。

若何选择牛奶，实在主要信息都在产物的包装和配料表中，看懂这些主要信息才气辅助我们选择一款我们所需要的牛奶。

灭菌方式与牛奶的品质

说到牛奶的灭菌方式，不知道有若干人会去关注或能看懂其中的问题，许多同伙在选购牛奶的时刻都不会关注这个问题，而这个问题恰恰是异常主要的，关乎于牛奶的品质，在牛奶的包装上都市标有一行小字，上面会标有巴氏杀菌乳，高温杀菌乳，灭菌乳，这代表了牛奶的灭菌方式差别，巴氏杀菌要求在65摄氏度条件下连续30分钟，而这样处置的牛奶保质期只有几天，一样平常一周之内，需要冷藏保留。高温杀菌乳需要在90摄氏度左右连续30-60秒，保质期可到达一周左右，同样也需要冷藏保留，灭菌乳属于一种高温杀菌方式，要将牛奶瞬间加热到130多摄氏度以上，杀菌能力强，而使用这种方式灭菌的牛奶保质期较长，可以到达6个月以上，同时可以常温保留。那么事实哪种灭菌方式的牛奶更好呢？若是具备冷藏条件的情况下，照样建议选择巴氏杀菌乳，由于高温杀菌过程中一定造成牛奶中的营养身分流失，巴氏杀菌方式可以更好的保留牛奶中的营养身分。

牛奶的产地很要害

大家在选购牛奶的时刻除了看品牌和名称似乎并不会注重牛奶的产地，而牛奶的产地却说明晰很大的问题，一样平常通俗的牛奶，大家考察可以看到产地一样平常都在平原区域，而稍微高端一些的牛奶，一样平常产地都来自草原，更高级的牛奶产地都在高原，这说明什么问题呢？有同伙会说物以稀为贵，可能这也是其中的一个缘故原由，而另一方面说明晰优质奶源地具有更高品质的牛奶，来自高原的牦牛奶品质异常好，而且营养身分含量更高，以是牛奶的产地也异常的主要。

蛋白质含量要达标

我们谈到牛奶的营养价值，大家都清晰牛奶中含有蛋白质和钙元素，而其中的蛋白质身分是异常要害的，蛋白质的含量一定程度上决议了牛奶的品质，蛋白质的含量高说明牛奶的品质更高，那么蛋白质含量到达若干才算达标呢？我们选购牛奶时蛋白质含量不能低于2.9g，正常情况下要到达3.2g，而优质奶要到达3.6g，4.0g的蛋白质含量基本属于顶级了，以是蛋白质含量是选购牛奶的一个主要尺度。

产物名称要领会

当我们拿起一款产物的时刻首先会先看名字，若是包装上标注的纯牛奶或鲜牛奶，这个不用讲，大家都明了是什么意思，而选择尺度我们上面也都讲过了，但若是泛起乳饮料，牛奶饮品，乳味饮品等字样，想必大家就会感应有些观点模糊，这一类的牛奶，若是您对照在意的是口胃，那可以购置，若是您更在意营养价值，那么建议郑重选择，由于所谓乳饮料或牛奶饮品，其中必不可少的添加有糖，果汁或其它添加剂，而蛋白质的含量也会对照低，同纯牛奶的蛋白质含量无法相比，固然存在一定有价值，与之相比的并不是纯牛奶，而是一些饮料，牛奶饮品相对通俗饮料照样要好一些的。

总结

选择每一种食物都有许多值得去注重的地方，对于选择食物并不能只看包装或品牌，尤其是用来弥补营养的食物，更要去关注其相关主要信息，而这些信息都是与我们饮品康健息息相关的，只有更多的掌握这方面的知识，才气更好的去选择食物，在选择食物的时刻一定要明确我们需要获得的是什么，才气更有针对性的去选择，选择有价值的食物才气使我们的饮食加倍康健。